Технология выращивания подсолнечника

источник: Яровые масличные культуры // Под общ. ред В.А. Щербакова

Биология

Подсолнечник относится к семейству астровых (Asteraceae) или сложноцветных (Compositae).

Корень стержневой, проникающий при хороших почвенных условиях на глубину 3 м и более. Стержневой корень растет очень быстро и превышает рост стебля. В стадии 4…5 листьев длина корня достигает 60…70 см. Он очень чувствителен к уплотнениям почвы и подпочвы. Растение образует мощную систему боковых корней и корешков, часть которых идет параллельно главному корню на расстояние 20…40 см, а часть распространяется в слое почвы 10…45 см с загибом вглубь, образуя густую сеть мельчайших корешков (рис. 1). Наиболее интенсивный рост корней происходит в период от образования корзинки до цветения.

Благодаря такой сильной ветвистой системе боковых корней и корешков, которые составляют 50…70% корневой массы и у хорошо развитых растений могут достигать диаметра 1,5 м, а также быстро внедряющемуся вглубь главному корню, подсолнечник может выдерживать засуху и хорошо усваивать питательные вещества и почвенную влагу. При более влажных условиях корни развиваются ближе к поверхности почвы, при устойчивой сухой погоде проникают глубже. В первом случае растения менее устойчивы к ветровой нагрузке и, следовательно, к полеганию. Мелкое распространение корней при избытке влаги следует учитывать, обрабатывая междурядья.

Благодаря мощной корневой системе подсолнечник наиболее полно, по сравнению с другими однолетними растениями (кроме сахарной свеклы), использует влагу и питательные вещества из глубоких слоев почвы.


Рис. 1. Корневая система подсолнечника.

Стебель у современных сортов и гибридов не разветвлен, высотой от 0,6 до 4 м, диаметр нижней части его в посевах 2…4 см, более-менее волосистый, травянистый, в нижней части одревесневающий. Стебель заканчивается соцветием. В начале созревания верхние части стебля сгибаются под весом корзинки, причем желательно, чтобы углы наклона верхних частей стеблей с корзинками к воображаемому продолжению прямостоящего стебля составляли 115…135° (рис. 2).

Листья на стебле расположены спирально, только первые четыре листа супротивные. Они имеют более или менее сердцевидную форму, покрыты короткими жесткими волосками. Длина листьев от 10 до 40 см. Наиболее крупные листья находятся в средней части стебля. Они составляют 80% ассимиляционной поверхности всего растения и сохраняют свою активность после цветения длительное время. Листья, а также соцветия до начала цветения поворачиваются в течение дня по ходу солнца от востока на запад, т. е. утром они направлены к востоку и в течение дня поворачиваются через юг на запад. Этим усиливается продуктивность фотосинтеза примерно на 10%.

Соцветие имеет короткую ось и представляет корзинку. Днище корзинки ровное или слегка выпуклое и состоит из сердцевинной ткани, в которой разветвляются сосудистые ткани стебля, снабжающие цветы питательными веществами.


Рис. 2. Желательные углы наклона стеблей с корзинками

На крае корзинки находятся в 2-х…3-х рядах прицветники (рис. 3). Наружные цветы — стерильные язычковые с желтыми лепестками — размещаются в одном — двух рядах. Их число независимо от размера корзинки не более 100. Большинство цветов корзинки — трубчатые. В зависимости от размера корзинки их число колеблется от 1000 до 2000. Центр корзинки хуже снабжается питательными веществами, поэтому в нем в зависимости от условий питания большая или меньшая часть цветов не оплодотворяется и остается стерильной.

Цветение происходит от края к центру. Длительность цветения отдельной корзинки — 5…12 дней, всего стеблестоя — около 3 недель. Во время цветения корзинки принимают стабильное направление на юго-восток, что защищает образующиеся семянки от сильной инсоляции.

Оплодотворение рыльца, как правило, перекрестное. Это обусловлено тем,что пыльники освобождают пыльцу раньше, чем рыльца достигают полного развития. Перекрестное опыление на 99% происходит насекомыми (пчелами, шмелями), оплодотворение ветром мало эффективно.


Рис. 3. Строение корзинки и цветков

Плод подсолнечника — орехоподобная семянка. От настоящего ореха отличается тем, что семенная и плодовая кожура у нее срослась и образует твердый перикарп, окружающий зародыш и сильно развитые семядоли, в которых накоплены масло и протеины в качестве запасных веществ (рис. 4).

По размеру и массе тысячи семянок (МТС) отличают два типа подсолнечника:

  • масличный — с мелкой семянкой (МТС 40…200 г, у современных гибридов и сортов, как правило, 50…70 г) и более высоким содержанием масла (42…55%); кожура у них, как правило, относительно тонкая и черного цвета;
  • питательный — с более крупной семянкой (МТС 100…200 г) и более низким содержанием масла (до 30%); кожура, как правило, более толстая. Семянки по краю корзинки более крупные и содержат больше масла, чем расположенные ближе к центру (табл. 1). После уборки семянки находятся 40…50 дней в периоде покоя.

Подсолнечник — фотопериодически нейтральное растение, но имеются генотипы, проявляющие амбифотопериодическую реакцию, т. е. у них короткий (< 11 час.) и длинный (> 14 час.) день. Обычно у большинства генотипов этот процесс затягивается и при длине дня 11…14 часов создаются условия для перехода в генеративную фазу. На переход растений в генеративную фазу влияет также интенсивность света. При высокой инсоляции этот переход, как и цветение, происходят раньше.


Рис. 4. Строение семянки (1) и разрез через перикарп (2)

Таблица №1
Влияние места расположения семянок в корзинке на МТС, содержание масла и качества
Место расположения частей семянки в корзинкеМТС, чСодержание масла,%Состав жирных кислот,%
ПальмитиноваяСтеариноваяОлсиноваяЛиноивая
Наружная (3 см с края)45,147,26,15,619,069,3
Средняя (следующие 3 см)41,645,26,35,417,371,0
Центральная36,438,76,95,015,073,1

Фотосинтетическая способность исключительно высокая, и хотя по типу ассимиляции подсолнечник СЗ — растение, его фотосинтетическая активность равняется таковой кукурузы (С4 — растение). Неттофотосинтез подсолнечника составляет 40…50 мг СO2/дм²/час, т. е. вдвое выше, чем неттофотосинтез пшеницы (20…25 мг СO2/дм²/час). Фотосинтез начинается при температурах несколько ниже 20°С, заканчивается при температуре немного выше 30°С, оптимум приходится на 27°С.

При хорошем снабжении влагой растения подсолнечника потребляют расточительно много воды. При росте в условиях полной полевой влагоемкости почвы транспирационный коэффициент составляет около 630 л/кг сухой массы (СМ), у пшеницы от равняется 570, а у кукурузы — только 220 л/кг СМ. При полевой влагоемкости почвы в период, близкий к точке завядания, транспирационный коэффициент у подсолнечника составляет 450, пшеницы — 530, кукурузы — 170 л/кг СМ. Способность к высокому потреблению влаги объясняется низким сопротивлением при транспорте воды через растение и низким устьичным сопротивлением.

Продолжительность вегетационного периода у подсолнечника составляет от 150 до 170 дней. Подсолнечник проходит разные стадии роста и развития (см. Стадии развития подсолнечника — код ВВСН). На период от посева до появления всходов требуется в зависимости от почвенной температуры от 7 до 20 дней. После появления всходов до образования 10-го листа прежде всего развивается корневая система. Продуцирование сухой массы достигает 10 кг/га/день. Этот период имеет длительность 40 дней. В следующей фазе до цветения, когда сформировалась большая часть корневой системы, происходит основной рост и наибольшее поглощение питательных веществ и воды. Образование сухой массы достигает 200 кг/га/день. Длительность этой фазы 35…40 дней. В период цветения после оплодотворения начинается налив семян. До образования цветковых бутонов ассимиляты в основном направлены в корневую систему и нижнюю часть растения.

В период цветения направление потока ассимилятов изменяется и корзинка с цветами становится центром притяжения («sink») для ассимилятов. Образование сухой массы еще составляет 100… 150 кг/га/день. После завершения цветения образование сухой массы резко снижается и не превышает 30…40 кг/га/день. Ассимиляты передвигаются из листьев и стебля в семянки, начинается образование масла. Световой фактор не влияет на этот процесс. Однако у многих генотипов при высоких температурах отмечается тенденция к снижению содержания масла, а также изменяется соотношение различных жирных кислот: повышается доля олеиновой кислоты и снижается линолевой кислоты. Физиологическая спелость достигается при влажности семянок 25%. Период налива и созревания длится от 45 до 60 дней.

Компоненты урожайности семянок — число растений/м², число семянок/растение, масса тысячи семянок (МТС), урожайность масла определяются содержанием масла в семянках и их урожайностью:

Урожайность семянок, ц/га = (число растений/м² × число семянок/растение × МТС) / 1000
Урожайность масла, т/га = (урожайность семянок, ц/га × содержание масла,%) / 1000

Число растений на гектар непосредственно зависит от качества предпосевной обработки почвы, технологии посева и нормы высева. На другие компоненты урожайности только опосредованно влияют такие факторы:

  • рост и развитие растений в стадии закладки цветков (фаза 8…12 листьев), которая зависит от генотипа и внешних условий;
  • развитие растения до цветения и образование листового аппарата (до 8000 см²)
  • здоровье листьев в течение 30 дней после цветения.

Требования к почвенно-климатическим условиям

Требования к климату

Требования подсолнечника к климату, особенно к температуре и влаге, высокие. Минимальная температура прорастания 5°С, при посеве температура почвы должна быть не ниже 6…8°С. Минимальная сумма эффективных температур (> 6°С) для раннеспелых сортов и гибридов, имеющих длительность вегетационного периода около 150 дней, составляет 1450°С, т. е. начиная со второй половины мая средняя температура должна быть 15°С. Особенно высоки требования к теплу в периоды бурного роста и цветения до созревания (июль…сентябрь). Оптимальная температура для фотосинтеза 25°С. Всходы переносят поздние заморозки до -5°С. Похолодание в период образования закладок цветков (в фазе 8…12 листьев) снижает число закладок цветков. Для выращивания подсолнечника исключаются районы с частыми весенними заморозками, а также те, в которых не обеспечивается уборка до конца сентября.

Пригодность местности для выращивания подсолнечника определяет не только сумма эффективных температур, по которой судят о принципиальной пригодности местности. Подсолнечник очень требователен к влаге, поэтому урожайность и эффективность его выращивания ограничиваются обеспечением требований растений к влаге. Хорошо развитые посевы подсолнечника за вегетационный период потребляют от 500 до 600 мм воды, а минимальная потребность в воде удовлетворяется при 350…400 мм осадков. Особенно требовательны к влаге растения во время образования бутонов до цветения. Такую большую потребность в воде подсолнечнику обеспечивает его мощная корневая система, которая может усваивать водные ресурсы почвы из большой глубины и при большой водоудерживающей силе почвы (рис. 1).


Рис. 1. Степень иссушения песчаной суглинистой почвы в период уборки подсолнечника и пшеницы после длительного водного стресса.

В регионах с континентальным климатом на более тяжелых почвах, например, черноземах подсолнечник полностью использует накопившиеся в зимний период водные ресурсы почвы. Благодаря этому он проявляет относительную засухоустойчивость. При раннем недостатке влаги снижается поверхность листьев и образование числа цветков на корзинку, в результате чего уменьшается урожайность. При позднем наступлении периода недостатка влаги листва быстро стареет, чем обусловливается снижение содержания масла (рис. 2).

ВодоснабжениеРазвитие листьевВлияние на компоненты урожайности
1Хорошее водоснабжение на почвах с глубоким пахотным слоем и при очень высоких летних температурах
  • хорошее развитие листьев в вегетативном периоде
  • большая масса листьев в период цветения
  • продолжительное сохранение листьев после цветения
  • высокое число цветков на корзинку
  • высокая МТС
  • высокое содержание масла
  • 2Хорошее начальное водоснабжение, после цветения — засуха
  • очень хорошее развитие листьев в вегетационном периоде
  • большая масса листьев в период цветения
  • быстрое снижение активных листьев после цветения
  • большое число цветков на корзинку
  • низкая МТС
  • снижение содержания масла
  • 3Очень засушливые условия
  • слабое развитие листьев в вегетационном периоде
  • малая масса листьев в период цветения
  • быстрое снижение активности листьев после цветения
  • пониженное число цветков на корзинку
  • низкая МТС
  • низкая урожайность
  • При выращивании подсолнечника в южных районах содержание линолевой кислоты в семенах ниже в сравнении с северными.

    Для возделывания подсолнечника исключаются местности с высокой влажностью воздуха, особенно в период цветения и созревания растений, а также тенистые и ветренные места из-за опасности поражения белой (Sclerotinia sclerotiorum) и серой гнилью (Botryotinia fuckeliana, анаморф.: Botrytis cinerea).

    Требования к почве

    Требования подсолнечника к почве определяются в первую очередь свойствами его корневой системы и потребностью в воде. Почвы с глубоким пахотным слоем, хорошей проницаемость для корней, без уплотнений почвы и подпочвы, с высокой полезной влагоемкостью пригодны для выращивания подсолнечника. Они способны обеспечить в вегетационный период растения влагой и питательными веществами. Этим требованиям лучше всего отвечают лессовые почвы, лессовые и песчаные суглинки. На более легких почвах можно с успехом выращивать подсолнечник, если содержание гумуса достаточно высокое, а корни могут использовать грунтовые воды. Исключаются илистые, малоструктурные холодные почвы и почвы с застойной влагой. Подсолнечник мало чувствителен к реакции почвенного раствора, оптимальный для него показатель pH 6,2…7.

    Место в севообороте

    Доля подсолнечника в севообороте ограничивается, как правило, грибными болезнями — особенно белой гнилью (Sclerotinia sclerotiorum). Так как к числу растений-хозяев возбудителя этой болезни относятся рапс и другие крестоцветные, а также зернобобовые, табак и многие овощные культуры, их доля в севообороте не должна превышать 20%. Между восприимчивыми культурами следует выдерживать по крайней мере четырехлетние паузы возделывания.

    В более засушливых регионах традиционного возделывания подсолнечника ограничивающими факторами его доли в севообороте кроме болезней и вредителей являются общий запас влаги в слое почвы 0…200 см и распространение сорняка-полупаразита — заразихи подсолнечниковой или волчка (Orohanche cumana). В таких регионах лучше всего возвращать подсолнечник на прежнее место в севообороте только на восьмой год. Кроме вышеназванных культур исключаются также такие (например, многолетние травы), которые оставляют в почве много азота, обусловливающего опоздание созревания подсолнечника. Подсолнечник нельзя размещать, особенно взасушливых районах, после многолетних трав, суданской травы, сахарной свеклы, которые в этих условиях сильно иссушают почву.

    Хорошими предшественниками являются зерновые и кукуруза. Пропашные культуры — картофель, сахарная свекла — пригодны в качестве предшественника только в тех случаях, когда не применяли органические удобрения, почвенная структура не сильно разрушена при их уборке и почва не очень иссушена.

    Ценность подсолнечника как предшественника для других культур зависит от климатических условий его выращивания. В достаточно увлажненных регионах он очень хороший предшественник для озимых зерновых, особенно для озимой пшеницы. Пронизывание почвы мощными корнями подсолнечника создает для последующей культуры хорошие условия для освоения большого почвенного объема. Подсолнечник оставляет на поле около 7 т/га сухой органической массы растительных остатков, которые необходимо немедленно размельчить и заделать в почву для возможности использования питательных веществ последующей культурой. Растительные остатки богаты калием и магнием, поэтому, как правило, последующие культуры не нуждаются в калийных удобрениях. Вместе с тем запасы влаги и других питательных веществ, особенно азота, после подсолнечника исчерпаны. Он иссушает почву настолько, что в засушливых регионах запасы влаги восстанавливаются только через 2…3 года. В этих условиях

    Институт масличных культур Украинской академии аграрных наук в Запорожье рекомендует следующее чередование культур в севообороте:


    I. 1 — пар чистый; 2 — озимая пшеница; 3 — озимая пшеница; 4 — подсолнечник; 5- ячмень яровой; 6 — кукуруза на силос; 7 — озимая пшеница; 8 — кукуруза на зерно;
    II. 1 — пар чистый; 2 — озимая пшеница; 3 — подсолнечник; 4 — кукуруза на силос или зерно; 5 — озимая пшеница; 6 — пар чистый; 7 — озимая пшеница; 8 — озимая пшеница; 9 — кукуруза на зерно; 10 — яровой ячмень.

    В регионах с достаточным увлажнением возможны следующие включения подсолнечника в севообороты:


    I. 1 — подсолнечник; 2 — озимая пшеница; 3- озимый ячмень; 4 — сахарная свекла; 5 — яровой ячмень;
    II. 1 — подсолнечник; 2 — яровой ячмень; 3 — озимая пшеница; 4 — картофель; 5 — тритикале;
    III. 1 — подсолнечник; 2 — яровой ячмень; 3 — озимая пшеница; 4 — кукуруза на силос; 5 — озимая пшеница;
    IV. 1 — подсолнечник; 2 — яровой ячмень; 3 — клеверо-травяная смесь; 4 — озимая пшеница; 5 — яровой ячмень.

    Падалица подсолнечника засоряет последующие культуры. В посевах сахарной свеклы с ней трудно бороться, легче это делать в посадках картофеля, а также посевах кукурузы.

    Основная и предпосевная обработка почвы

    Цель и требования к обработке почвы под подсолнечник

    Цель обработки почвы под подсолнечник состоит в том, чтобы создать благоприятные условия для его прорастания и развития, обеспечить оптимальный воздушно-водный и питательный режим в почве. Обработка почвы должна обеспечить:

    • достаточное устранение вредных уплотнений в пахотном слое, на плужной подошве и в подпочве и этим создать условия для беспрепятственного проникновения корней в пахотном и подпахотном горизонтах;
    • гомогенную структуту почвы оптимальной агрегации;
    • равномерное распределение в пахотном слое органических остатков предшественника (солома, жнивье и др.) и промежуточных культур;
    • провоцирование сорняков к прорастанию и их уничтожение в процессе обработки почвы;
    • сохранение почвенной влаги, поглощение и сохранение почвой осадков, предотвращение водной и ветровой эрозии;
    • достаточно ровную поверхность поля для качественного посева подсолнечника.

    Все мероприятия по обработке почвы должны быть направлены на выполнение вышеперечисленных требований.

    Во многих регионах урожайность подсолнечника ограничивается влагообеспеченностью. Необходимо предпринять все меры для сохранения наибольшего количества почвенной влаги, улучшения влагосберегающей способности и уменьшения испарения.

    При всех полевых работах, в том числе при обработке почвы следует придерживаться приведенных в таблице параметров давления на грунт при обработке поля, чтобы избежать уплотнения подпочвы.

    Когда почва находится в оптимальном для обработки состоянии, то рыхление при минимальных затратах энергии обеспечивает максимум крошения и увеличения крупных пор. Вопреки распространенному представлению, легкие, тонкопесчаные почвы подвергаются большему уплотнению, чем тяжелые.

    Допустимое давление на грунт увеличивается с возрастанием содержания тонкой пыли и глины и снижается с увеличением содержания влаги. Поэтому, по возможности, надо выполнить все необходимые обработки почвы при ее оптимальном состоянии, уменьшить все переезды и использовать для снижения давления на почву технические вспомогательные средства и мероприятия: максимально возможное снижение давления внутри камер, навеска широких или парных шин с одинаковыми размерами и снятие лишнего баласта с машины.

    Таблица №1
    Возможные варианты обработки почвы
    Мероприятия по обработке почвы и посевуРабочие процессыРабочие операции
    Основная обработка почвыПредпосевная обработкаПосев
    Обычная обработка почвы с плугомВсе операции раздельные
    Редуцирована предпосевная обработка, посев комбинированный
    Редуцированы все рабочие операции, посев комбинированный
    Консервирующая обработка почвы без плуга с рыхлением Все операции раздельные
    Сокращенная предпосевная обработка, посев комбинированный
    Редуцированы все рабочие операции, посев комбинированный
    Без рыхленияРедуцирована предпосевная обработка, посев комбинированный
    Прямой посев без обработки почвыТолько посев

    Выбор мероприятий по обработке почвы под подсолнечник зависит от вида почвы, соотношения между культурами в данном севообороте, климата и погоды, от преобладающей формы органического удобрения и опасности ветровой и водной эрозии. Выбор определяется также требованиями подсолнечника, степенью, глубиной и распространением вредных уплотнений почвы на данном поле, глубиной и долей площади от следов колес, актуальной влажностью и несущей способностью почвы, количеством, распределением и свойствами растительных остатков, а также видом и плотностью сорняков на единице площади. По экологическим и экономическим причинам цели при обработке почвы должны достигаться возможно меньшим числом рабочих операций и меньшей интенсивностью ее обработки. Разные варианты обработки почвы, их комбинации между собой и с посевом и возможности уменьшения рабочих операций приведены в табл. 1. К выбору соответствующих мероприятий следует подходить не схематично, а с учетом конкретных условий данной местности.

    Осенняя обработка почвы

    Создание оптимальной структуры почвы и борьба с сорняками начинаются с тщательной обработки жнивья предшественника. Послеуборочные остатки — солому и стерню — надо хорошо измельчить и заделать в почву на глубину 5…10 см, чтобы обеспечить максимально возможное разложение их еще до наступления зимы. Одновременно будут созданы условия для прорастания семян сорняков и падалицы зерновых, уничтожение которых осуществится при последующих обработках. Целесообразно лущение начинать мелко, на глубину 6…8 см, в два следа дисковыми лущильниками, а на сильно уплотненных почвах лучше дисковыми боронами вслед за уборкой предшественника. Для уничтожения пырея следует применять чизельные культиваторы или дисковые лущильники. По мере появления всходов сорняков поле рыхлят на 10…15 см с одновременным внесением фосфорных и калийных удобрений. Тем самым углубляется слой почвы, имеющий комковатую структуру, достигается физическая спелость большей части пахотного слоя. Глубоко действующее рыхление позволяет вести борьбу с уплотнением почвы, вызванным проходом колес, предотвращать образование гнезд соломы, а также глыб при последующей пахоте, особенно в середине и нижней части пахотного слоя. Для глубокого рыхления лучше всего использовать культиваторы в агрегате с тяжелыми зубовыми боронами, в засушливую погоду — с кольчато-шпоровыми катками при рабочей скорости свыше 8 км/ч.

    Уже при обработке жнивья надо стремиться к тому, чтобы создать по возможности ровную поверхность поля, так как при вспашке не устраняются большие неровности.

    Основная осенняя обработка почвы. В конце сентября — первой половине октября проводят вспашку в зависимости от почвенных условий на глубину 20…30 см. В Западной Европе широко распространена гладкая пахота оборотными плугами. На больших массивах можно использовать обычные плуги при загонной вспашке, но надо следить за тем, чтобы глубина обработки была одинаковой по всему полю и не образовывались большие свальные гребни или глубокие развальные борозды. Для механической борьбы с осотами надо использовать предплужники. В Германии стремятся заканчивать зяблевую вспашку в октябре, потому что дожди могут ухудшить условия и качество обработки, ощутимо повышается расход горючего. В Восточной Европе это надо делать значительно раньше. При этом можно исходить из следующих правил:

    • чем тяжелее почва и выше содержание в ней глины, тем раньше осенью надо проводить пахоту;
    • пахать в основном только при достижении почвой полной физической спелости;
    • липкие, склонные к заплыванию почвы пахать позже, по возможности не разравнивая их после вспашки.

    Таблица №1
    Предельные значения объемной массы сухой почвы и максимально допустимое давление на грунт при обработке поля
    Вид почвыСодержание почвенных частиц,%Предельное значение объемной массы сухой почвы, г/см3Максимальное давление на грунт, кПа
    123весной (<80% полевой влагоемкостью)летом + осенью (<70% полевой влагоемкостью)
    Песок317801,545080
    Слабосуглинистый песок520751,525080
    Сильносуглинистый песок1025651,505080
    Песчаный суглинок1530551,485080
    Суглинок2040401,4580150
    Пылеватый суглинок2555201,4580150
    Супесь4035251,3580150
    Глина5030201,30120200
    Примечание. 1 — почвенные частицы 0,002 мм; 2 — почвенные частицы 0,002—0,063 мм; 3 — почвенные частицы 0,063—2,000 мм.

    После глыбистой вспашки надо тщательно выравнивать разъемные борозды и свальные гребни. Очень отрицательно на урожайность влияет осенняя вспашка при переувлажнении, особенно когда колеса трактора едут по борозде плуга. При этом образуется подошва и естественные свободные ходы дождевых червей замазываются или уплотняются так, что растения не могут образовать стержневой корень и поглощают питательные вещества и влагу исключительно из пахотного слоя почвы. В засушливый период это скоро приводит к недостатку для растений питательных веществ, несмотря на их достаточное количество в почве. Поэтому очень важно проводить осеннюю вспашку при оптимальных состоянии и влажности почвы.

    На почвах с нормальным водным и воздушным режимом во многих регионах выращивания осенью целесообразно после глубокой вспашки провести обработку поля. Этим достигается:

    • ровная и равномерно структурированная поверхность полей;
    • удаление больших полостей в верхней части пахотного слоя (0…15 см) раздроблением грубых глыб и комков;
    • улучшение смешивания и распределения органических остатков;
    • редуцирование количества рабочих проходов весной во время высокой чувствительности почвы к переуплотнению.

    В традиционных регионах выращивания подсолнечника на практике применяют разные системы основной обработки почвы, в значительной мере отличающиеся от вышеизложенной системы улучшенной зяби. При широко распространенной в степных регионах полупаровой обработке, когда при засушливой погоде пашут летом, почва плохо крошится, образуются глыбы, которые потом следует разрушить, что требует больших усилий и ведет к значительным потерям остаточной влаги и распылению пахотного слоя.

    Опыт в целом показывает преимущества системы улучшенной зяби. Поэтому следует везде, где позволяют материально-техническая база и другие организационно-хозяйственные возможности, провести осеннюю обработку почвы по такой системе. Этим достигается не только больший эффект в борьбе с сорной растительностью, но и лучшее перемешивание удобрений с почвой, а также более тщательное крошение и выравнивание почвы.

    Для предохранения пахотного слоя от эрозионных процессов проводят противоэрозионную обработку почвы с применением культиваторов-плоскорезов, плоскорезов-глубокорыхлителей, чизелей-культиваторов, чизелей-глубокорыхлителей и других. Противоэрозионная система способствует лучшему накоплению и сохранению почвенной влаги и менее энергоемка. Но засорение посевов выше, чем при отвальной обработке и эта система требует включения борьбы с сорняками с помощью гербицидов.

    В засушливых регионах путем мульчирования соломой можно не только противодействовать уплотнению почвы, но и обеспечить дополнительное накопление влаги. При этом необходима заделка частиц соломы по возможности в верхний слой почвы, где они, разлагаясь, обусловливают сохранение физической спелости почвы. Этому способствуют низкие срезы соломы и равномерное ее распределение. После уборки зерновых проводят одно- или двухразовое лущение и в сентябре — октябре рыхление пахотного слоя на 15…20 см без оборота пласта плоскорезами, чизельным или лапчатым культиватором (консервирующая безоборотная обработка почвы культиватором).

    Дополнительное накопление влаги обеспечивается также щелеванием, особенно в его комбинации с мульчированием, как видно из табл. 2.

    Таблица №2
    Влияние щелевания и мульчирования на прирост влагонакопления
    ПриемДополнительное накопление влаги (т/га) в слое почвы 0…150 см после обрабогки
    отвальнойчизельнойбезотвальнойплоскорезной
    Щелевание20,618,619,014,0
    Мульчирование28,520,222,914,3
    Мульчирование + щелевание34,531,527,416,6

    Преимуществами безплужной обработки почвы являются:

    • лучшая структура почвы;
    • лучшая способность почвы к сохранению формы;
    • меньшее число следов от колес;
    • лучшая инфильтрация почвы;
    • защита от водной и ветровой эрозии;
    • снижение затрат топлива и рабочего времени.

    При посеве, внесении удобрений, борьбе с сорняками, болезнями и вредителями надо учитывать следующие последствия бесплужной обработки почвы:

    • более позднее прогревание почвы;
    • более низкая полевая всхожесть семян;
    • более низкая минерализация органического азота;
    • усиленное засорение корнеотпрысковыми и корневищными сорняками;
    • усиленное поражение прикорневыми и корневыми болезнями, а также слизняками.

    Предпосевная обработка почвы

    После основательной осенней вспашки число проходов техники по полю весной перед посевом надо ограничить до минимума, чтобы сохранить сложившуюся за зиму структуру почвы и обработать только зоны заделки семян, а также чтобы уберечь почву от переуплотнения, пересушивания и распыления. Действие капилярных сил сохраняется в оптимально осевшей зимой почве, высеянные в нее семена обладают равномерной и высокой полевой всхожестью. Весной выравнивание поверхности поля и заделку глыб проводят, когда почва на глубине 2…4 см приобретает способность крошиться. На такой глубине необходимо образование рыхлого мульчирующего слоя под ровной поверхностью. При наложении двухметровой рейки не должно фиксироваться впадин более 3 см. Эти весенние работы лучше проводить за один проход комбинированным агрегатом из борон, шлейфа и райборонок, например, типа «Европак» (фирма «ББГ») или «Компактор» (фирма «Лемкен»). Глубина рыхления при этом должна быть не более 3…5 см, в более засушливых регионах — не глубже 4…7 см, чтобы семена попали на водоносный капилярный слой и закрылись 2…4 сантиметровым рыхлым слоем почвы. Тогда почвенная влага, тепло и кислород беспрепятственно поступают к семенам. Важно, чтобы верхний слой почвы над семенами после обработки был в мелкокомковатом состоянии с размерами комочков от 1 до 10 мм.

    Главными ошибками при предпосевной обработке почвы весной являются работа при еще сырой почве, слишком большое количество рабочих проходов, если отдельные операции не совмещаются, слишком высокая рабочая скорость и слишком глубокое предпосевное рыхление.

    Работа на сырой почве вызывает уплотнение пахотного и подпахотного слоев и приводит к тому, что уменьшаются большие поры, в которых аккумулируются доступные для корней вода и воздух. Растения при засухе страдают от недостатка воды и, следовательно:. от недостатка питательных веществ, а в условиях переувлажнения — от недостатка воздуха.

    Слишком глубокое рыхление часто связано с внесением почвенных гербицидов в больших дозах, которые надо перемешивать с объемным слоем почвы. При этом разрушается капиллярная система почвы, восстановить которую пытаются последующим прокатыванием. Однако при сухой погоде цель не достигается и семена попадают в пересушенный верхний горизонт. При этом снижается полевая всхожесть, а всходы больше страдают от засухи и заморозков.

    Принимать решение по мерам предпосевной обработки почвы надо с учетом конкретных почвенных и погодных условий, технических возможностей и сроков проведения сева. Но необходимо стремиться к тому, чтобы во время сева было достигнуто состояние почвы, оптимальное для роста и развития растений.

    Таблица №1
    Влияние разных способов обработки почвы на структурно-агрегатный состав и плотность почвы
    Обработка почвыСодержание агрегатов в елос почвы 0—10 см.%Плотность почвы, г/см3
    Сухое просеиваниеВодопрочные агрегаты размером 1—0.25ммСтруктурные фракции размером 1—0.25 ммКоэффициент водопрочностиСлой почвы, см
    0,25—10мм>10 ммКоэффициент структурности0—1010—2020—30
    Отвальная48,351,70,9324,616,01540,940,981,07
    Чизельная49,450,60,9828,317,21630,971,141,17
    Безотвальная50,449,71,0030,316,71810,961,131,15
    Плоскорезная55,144,91,2032,817,31891,011,181,21

    Посев

    При посеве задача состоит в том, чтобы заложить надежную основу для получения оптимальной потенциальной урожайности данного сорта или гибрида в определенных условиях. На выполнение этой задачи решающим образом влияет качество семенного материала, его протравливание, хорошо подготовленное семенное ложе, норма высева, время посева, глубина заделки семян, распределение их по рядам и междурядьям, а также техника посева.

    Протравливание

    Тщательное протравливание посевного материала обеспечивает защиту семян и проростков от передающейся инфекции с семенами и от ряда почвенных возбудителей грибковых болезней. Поэтому оно является основой для получения здоровых и дружных всходов, равномерного их распределения по площади и для высокой урожайности. Протравливание экономически и экологически очень эффективное мероприятие. Нагрузка на внешнюю среду фунгицидами, выраженная количеством действующего вещества на единицу площади, меньше, чем при опрыскивании. Протравливанием, при низком расходе действующих веществ, можно бороться с болезнями, которые после всходов уже не удается уничтожить. Оно обеспечивает высокую полевую всхожесть и нормальное развитие молодых посевов. В табл.1 приводятся средства, применяемые для протравливания семян подсолнечника.

    Таблица №1
    Средства для протравливания семян подсолнечника*
    ПрепаратДействующее веществоНорма расхода л/га (кг/т)Болезнь/вредительСпособ обработки
    Апрон XLМеталаксил-М (350 г/л)3,0Пероноспороз, вертициллезное увядание, гнилиДля обработки можно использовать любое оборудование для беспрерывной обработки семян, (объем воды — 10 л/т)
    Максим XLфлудиоксонил (25 г/л) + металаксил-М (10 г/л)6,0Заплесневение семян, фузариозная гниль, пероноспороз, белая гнильДля обработки можно использовать любое оборудование для беспрерывной обработки семян, (объем воды — 2,0—9,0 л/т)
    КруизерТиаметоксам (350 г/л)6,0—10,0Проволочники, ложные проволочники, серый свекловичный долгоносик, медляки, тляДвухэтапная обработка, (объем воды — согласно рекомендациям на упаковке)
    * Перечисленные препараты могут быть зарегистрированы под другими названиями или не быть зарегистрированными во всех странах СНГ
    База препаратов генерируется сервером исходя из актуальности информации и является не авторским включением в статью.

    Кроме ранних инфекций белой гнилью (Sclerotinia sclerotiniorum), серой гнилью (Botryotinia fuckeliana), ложной мучнистой росой (Plasmopara helianthi) и фомопсисом (Diaporthe helianthi, анаморф: Phomopsis helianthi) проростки и всходы могут повреждаться такими вредителями, как: тли (Brachycandus helichrys), гусеницы разных совок, проволочники (личинки видов щелкунов (Elateridae) — Agriotes ssp., Athous ssp., Selotosomus ssp.), ложнопроволочники и др. Поэтому во многих регионах целесообразна комбинированная обработка семян фунгицидами и инсектицидами.

    Требования подсолнечника к семенному ложу

    Качество семенного ложа, созданного предпосевной обработкой, зависит от предшественника, условий его уборки, растительных остатков, вида почвы, от применяемой техники предпосевной обработки и погодных условий. Качественное семенное ложе — это осевшая почва тонкокомковатой структуры (преимущественный размер почвенных комков < 1 см), что позволяет достигать равномерной глубины посева и высокой полевой всхожести. Верхний слой 3…5 см должен быть рыхлым, не препятствующим доступу воздуха и тепла, а нижерасположенная сохраненная капиллярная система должна обеспечивать поднятие воды к высеянным семенам.

    Срок посева

    Срок посева зависит от температуры почвы. Оптимальный срок относительно короткий. С одной стороны, температура прорастания подсолнечника исключает очень ранний посев, с другой запоздалый — приводит к позднему созреванию, что во многих регионах даже при возделывании раннеспелых сортов и гибридов вызывает снижение урожайности и эффективности. Можно сеять, когда температура почвы на глубине 5 см достигает 8°С. Появление всходов в большой мере зависит от температуры почвы. Необходимая сумма температур от посева до появления всходов составляет 70…80°С. При оптимальном сроке посева всходы появляются через 10…15 дней, при его не соблюдении — через 20 и более дней (табл 1).

    Таблица №1
    Влияние срока посева на сроки появления всходов и уборки подсолнечника в Германии
    Срок посева, датаСрок появления всходовСрок уборки
    ДатаВремя от посева до появления всходов, дниДатаВремя от проявлении всходов до уборки, дни
    01.0422.042114.09144
    10.0427.041616.09141
    20.0402.051120.09139
    30.0411.051030.09140
    10.0519.05810.10152
    20.0527.05601.11156


    Рис.1 Влияние срока посева на урожайность, содержание масла и влажность семян при уборке

    Чем длительнее период от посева до появления всходов, тем больше опасность повреждения мышами, птицами (голубями, фазанами) и возбудителями болезней. Поэтому нужно выбрать не поздний, но и не очень ранний срок посева. Во многих регионах подсолнечник целесообразно сеять сразу после сахарной свеклы. Многочисленные наблюдения в разных регионах выращивания подсолнечника свидетельствуют о том, что при поздних посевах (в мае) снижается урожайность (табл. 2).

    Таблица №2
    Влияние срока посева на урожайность подсолнечника (многолетний опыт в разных местах Германии)
    Срок Посева, дагаУрожайность, ц/га
    07.0439.5
    11.0438,4
    23.0437,2
    04.0527,8
    18.0524,9

    Опыт с гибридом Франкасол (С-207) в Германии показал, что при позднем посеве кроме снижения урожайности отмечается уменьшение содержания масла, а также повышение влажности семян при уборке (рис. 1).

    Густота стояния, норма высева и ширина междурядий

    Оптимальная густота стояния — одна из важных предпосылок высоких урожаев. Для ее достижения первостепенное значение имеет правильный выбор нормы высева. Влияние густоты стояния на разные компоненты урожайности и морфологические признаки растений подсолнечника подтверждают опыты, выполненные в США (табл. 1). Равномерная густота стояния у подсолнечника более важна, чем у других масличных культур, так как от нее зависят в большой мере размер корзинок и высота роста (табл. 2).

    Таблица №1
    Влияние густоты стояния растений на урожайность, компоненты урожайности и морфологические признаки. Данные шести опытов в США
    Компоненты урожайностиСодержание масла,%Диаметр корзинки, смВысота роста растений, смУрожайность, ц/га
    Растения (корзинки), тыс.гаСемена корзинку, ШТМТС, гсемянмасла
    17122310637,52815222,048,27
    2511629539,72415727,6010,95
    379978441,42116530,9912,82
    499027842,21917034,4714,55
    628267252,41817836,8715,63

    Таблица №2.
    Влияние густоты стояния на диаметр корзинки и высоту роста растений
    Растения (корзинки), тыс/гаДиаметр корзинки, смВысота роста растений, см
    42,518,2149
    53,516,2161
    67,014,6173
    81,014,1182
    97,012,3193

    Чем выше густота стояния, тем меньше размер корзинок и наоборот. При неравномерной густоте стояния гнездами растения полегают и происходит неравномерное созревание больших и маленьких корзинок, чем усложняется уборка и повышаются потери. При низкой густоте посевов диаметр корзинок больше и семена крупнее. Этим в определенной мере можно компенсировать недобор от низкого числа растений на гектаре. Но большие корзинки медленнее созревают, а крупные семена при обмолоте легко очищаются от кожуры. Это способствует повышению доли летучих кислот в масле убранных семян и снижению его качества. Густота посевов должна обеспечить возможно высокие урожаи с единицы площади в конкретных почвенно-климатических условиях. Слишком загущенные посевы при данных конкретных условиях расходуют большое количество воды и питательных веществ на формирование вегетативной массы растений. При ограничении снабжения водой и элементами питания это вызывает недобор урожая семян подсолнечника. Однако при слишком низкой густоте стояния посевы не полностью используют влагу и факторы питания для формирования урожая семян, повышается опасность засорения посевов. Поэтому густота стояния может быть разной в зависимости от почвенно-климатических условий. Чем эти условия более благоприятны, особенно водоснабжение, тем выше может быть густота стояния. Но опыт показал, что густота посевов выше 70000 растений/м² не дает никаких преимуществ при любых условиях. При изреживании всходов в результате повреждения насекомыми, поражений болезнями и неблагоприятной погоды самый низкий предел эффективности выращивания подсолнечника — 30000 растений/га при более или менее равномерном их распределении по площади. Пересев не дает положительных результатов. Как правило, у современных гибридов оптимальная густота стояния на 15% выше, чем у старых сортов. В Западной и Средней Европе рекомендуется в зависимости от типа почв следующая оптимальная густота посева (табл. 3).

    Таблица №3.
    Оптимальная густота стояния растений подсолнечника в Западной и Средней Европе в зависимости от вида почвы
    Типы почвыГустота стояния, тыс. растений/га
    Песчаные почвы или почвы с песчаной подпочвой50
    — с орошением60
    Светлые, илистые суглинки60
    — с орошением70
    Гумусные, теплые почвы с глубоким пахотным слоем и хорошей водоаккумулирующей способностью70

    Чем более континентальный климат, тем ниже должна быть густота стояния. Институт масличных культур Украинской академии аграрных наук в Запорожье рекомендует для разных зон Украины следующие густоты стояния (табл. 4).

    Таблица №4.
    Рекомендуемая густота посевов подсолнечника по зонам Украины
    ЗонаОбластьКоличество, тыс. растений/га
    Южная степьХерсонская, Николаевская, Одесская, Запорожская (южные районы), Крым35…40
    Орошаемые землиВсе области южной степи55…60
    Центральная частьЗапорожская (северные районы)45…60
    Северная степь:
    западная частьКировоградская (западные районы), Одесская (северные районы)50…55
    центральная частьКировоградская (восточные районы), Днепропетровская (северные районы)50…55
    Днепропетровская (южные районы)45…50
    восточная частьДонецкая, Луганская45…50
    ЛесостепьВсе области зоны55…57

    При нормальных условиях полевая всхожесть составляет 80…85%. Исходя из желаемой густоты стояния, можно вычислить норму высева семян подсолнечника по формулам:

    Норма высева, кг/га = (Желаемая густота стояний (раст./м²) × МТС, г) / Полевая всхожесть,%

    ИЛИ
    Норма высева число семян/га = (Желаемая густота стояний (раст./м²) × МТС, г) / Полевая всхожесть,%

    В табл. 5 представлены нормы высева при 80% полевой всхожести для получения разных густоты стояния и МТС.

    Таблица №5.
    Нормы высева семян при разной МТС и желаемой густоте стояния (80% полевой всхожести)
    Желаемая густота стояния,
    тыс. растений/га
    МТС, гНорма высева
    семян/гакг/га
    3550437502,2
    602,6
    703,1
    4050500002,5
    603,0
    703,5
    4550562502,8
    603,4
    703,9
    5050625003,1
    603,8
    704,4
    5550687503,4
    604,1
    704,8
    6050750003,8
    604,5
    705,3
    6550812504,1
    604,9
    705,7
    7050875004,4
    605,3
    706,1

    Большое влияние на компоненты урожайности имеет площадь питания одного растения, правильное определение которой является основным фактором быстрого своевременного созревания. Кроме нормы высева площадь питания определяется шириной междурядий, обусловливающей при данной норме высева расстояние между семенами в ряду. Ширину междурядий часто выбирают, исходя из намеченных мер ухода в соответствии с шириной регулировки пропашных орудий. Во многих регионах раньше применяли ширину междурядий 70…75 см, используя имеющуюся технику для выращивания кукурузы. В настоящее время самая распространенная и оптимальная ширина междурядй — 45…60 см. Чем меньше ширина междурядий, тем равномернее площадь питания. При этом более равномерно расположенные листья активно ассимилируют вследствие меньшего затенения друг друга, корневая система быстрее пронизывает весь объем почвы в междурядиях, сорняки активнее угнетаются и, что особенно важно в степных регионах почва лучше защищается от непродуктивного испарения влаги.

    Чем выше норма высева, тем меньше должна быть ширина междурядий. В противном случае расстояние между растениями в ряду будет слишком малым, что приведет к увеличению высоты растений и возрастанию опасности полегания. Связь между шириной междурядий и расстоянием между семенами в ряду при разных нормах высева и густоте стояния растений приведена в табл. 6.

    Таблица №6.
    Связь между шириной междурядий и расстоянием семян в ряду при разных густотах стеблестоя, (80% полевая всхожесть)
    Густота стеблестоя, тыс. растений/гаНорма высева. ссмян/гаШирина междурядий, см
    4045505560657075
    Расстояние семян в ряду, см
    35437505751464238353330
    40500005044403633312927
    45562504440363230272524
    50625004036322927252321
    55677503632292624222119
    60750003330272422211918
    65812503127252221191816
    70875002925232119181615
    75937502724211918161514

    Глубина посева

    Глубина посева зависит от почвенно-климатических условий. Семена подсолнечника имеют невысокую потребность во влаге для прорастания, которое может происходить в достаточно сухой почве при следующих условиях: необходимом контакте с почвой и ее ненарушенной капиллярной системой, обеспечивающей доступ к семенам почвенной влаги; почвенный слой над семенами должен быть рыхлый и не очень толстый; поступление кислорода, достаточное для прорастания семян. При этом семена должны быть хорошо покрыты почвой. При нормальном состоянии семенного ложа и нормальном увлажнении необходимо выбрать глубину посева 3…5 см. Чем легче почва, тем глубже можно сеять, в более континентальных условиях также следует выбрать большую глубину. Решающим фактором является контакт семян с неразрушенной капиллярной системой семенного ложа. Распространенная заделка гербицидов в почву до посева оставляет слишком рыхлый и высушенный ее верхний слой. В таких условиях трудно выдерживать равномерную глубину посева, от которой зависят в решающей степени равномерные всходы. Позже взошедшие растения отстают в развитии до самой уборки. Поэтому при посеве следует постоянно контролировать его глубину.

    Технология посева

    Семена подсолнечника высевают пунктирным способом, который должен обеспечить:

    • оптимальную площадь питания для отдельного растения;
    • равномерные всходы, определяемые одинаковой глубиной посева и контактом высеянных семян с капиллярным слоем почвы;
    • экономию семян;
    • снижение затрат при уходе;
    • предпосылки для уборки семян без осложнений и с наименьшими потерями.

    Для пунктирного высева семян используют пневматические сеялки. Так как у подсолнечника даже после калибрования встречаются семена разной величины и формы, механические сеялки точного высева, которые очень хорошо работают при высеве сахарной свеклы, не пригодны для посева подсолнечника. Они допускают даже при медленной рабочей скорости слишком много пропусков и двойные заделки семян. Максимальным пределом для них считают 20% заданного числа семян, но чем они ниже, тем лучше развиваются посевы.

    Для пневматических сеялок важен правильный выбор высевающего диска, от чего зависит число пропусков и двойных заделок. Следует выбирать высевающие диски с диаметром отверстий 2,5 мм. Очень важна правильная регулировка сбрасывателя лишних семян, так как бывают разные формы семян при относительно одинаковой величине. Лучше использовать сеялки, процесс работы которых можно постоянно наблюдать. Режим давления воздуха надо регулировать в соответствии с массой семян. При повышенном давлении уменьшается число пропусков, но повышается число двойных и тройных заделок. Кроме этого страдают зародыши семян, которые очень чувствительны к повышенному давлению. Лучшее качество высева достигается сеялками, работающими по вакуумному принципу.

    Очень важна качественная работа загортачей и конусных уплотняющих катков. Они должны обеспечить полное покрытие семян почвой и их непосредственный контакт с неразрушенным капиллярным слоем почвы.

    Рабочая скорость движения агрегатов до 6 км/ч обеспечивает качественный высев. Более высокая — отрицательно влияет на глубину заделки и равномерное распределение семян. Кроме того повышается опасность повреждения семян.

    Решающим фактором точного высева являются тщательная регулировка сеялки, правильная ее установка на норму высева ручным устройством для проворачивания и проверки точности заделки семян в почве и по ряду. До посева необходимо проверить:

    • наличие высевающих дисков;
    • очищены ли ячейки дисков от загрязнений и пыли;
    • легкую подвижность приводного вала и дисков;
    • состояние быстро изнашиваемых сбрасывателей;
    • состояние корпуса высевающих дисков;
    • величину и режущую кромку сошников.

    Во время высева необходимо проверить:

    • установку высоты сцепки для горизонтальной работы сеялки;
    • распределение семян по ряду и соблюдение заданного расстояние между ними;
    • ширину междурядий;
    • глубину заделки семян и их контакт с уплотненным капиллярным слоем почвы;
    • свободны ли сошники колес от налипающей сырой почвы;
    • рабочую скорость сеялки.

    Читайте также:

    Орошение

    Как описано в главе „Требования к почвенно-климатическим условиям“ для формирования семян подсолнечника требуется много воды, которую растения получают благодаря мощной корневой системе, проникающей глубоко в почву, и хорошо использующей водные ресурсы.

    Несмотря на это во многих регионах выращивания подсолнечника орошение очень эффективно, так как вследствие чего повышается не только урожайность, но и содержание масла.

    В засушливых степных регионах с глубоким залеганием грунтовых вод рекомендуют проводить осенние влагозарядные поливы площадей под подсолнечник с целью создания запасов влаги глубже метрового слоя почвы. Их проводят осенью, а на юге и зимой, нормой полива 1200…1800 м3 воды на один гектар. Но эти поливы без орошения в течение вегетационного периода не обеспечивают оптимального увлажнения. Поэтому почти во всех регионах возделывания подсолнечника необходимо для наиболее полного использования потенциала продуктивности этой культуры орошение в течение вегетационного периода. Период наибольшей потребности посевов во влаге длится 40 дней. Он начинается в стадии ВВСН 53, когда диаметр цветковых бутонов достигает около 3 см, и кончается в период полного отцветания посевов. Более ранний полив может привести к слишком сильному росту растений и расточительному для данной местности потреблению воды. Такие посевы подсолнечника в последствии могут страдать от недостатка влаги.

    Управление орошением проводится с помощью тенсидометров. При выращивании подсолнечника целесообразно поддерживать влажность почвы в период вегетации выше 60% полезной полевой влагоемкости, а в период повышенного потребления влаги или в посевах с высокой ожидаемой урожайностью — выше 80%.

    После начала орошения (обычно в стадии ВВСН 53) в зависимости от необходимости следует продолжать его через каждые 8…12 дней. Каждая доза должна составлять около 30 мм. При начале цветения по возможности не следует поливать, так как в этой фазе особенно высока опасность заражения подсолнечника возбудителем белой гнили. После цветения орошение можно продолжать до тех пор пока сохраняется еще 50% зеленых листьев.

    Для орошения посевов подсолнечника необходимо использовать оросительные установки, которые обеспечивают тонкое и равномерное распределение воды.

    Уборка

    При уборке подсолнечника задача состоит в том, чтобы обеспечить сбор семян с наименьшими потерями, наибольшими предпосылками высокого их качества и при минимальных затратах труда и средств. Потери возникают в результате: самоосыпания и самообмолота при запаздывании с уборкой; при уборке за жаткой и в других ситуациях. Важно избежать образования свободных жирных кислот, что достигается щадящей работой комбайна, мало повреждающей семена. При нарушении целостности семян во влажных условиях под действием липолитических энзимов бактерий образуются насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты (последние быстро окисляются), вследствие чего снижаются потребительские и технологические качества. Такое возникает при длительном хранении влажных семян, высокой доле пораженных серой гнилью, обрушенных и поврежденных семян, а также при высоком содержании влажных примесей. Во избежание количественных и качественных потерь важно правильно определить оптимальный срок уборки, должным образом переоборудовать уборочные комбайны. Уборку следует проводить в сжатые сроки с оптимальной организацией всех работ, включая бесперебойную работу комбайнов, передачу убраных семян на транспортные средства, быстрый их прием на сушку и хранение.

    Определение оптимального срока уборки

    Оптимальный срок уборки имеет большое значение для эффективного выращивания подсолнечника. Определить его не так легко, поскольку семена и корзинка созревают по-разному. Фаза созревания подсолнечника длится несколько недель.

    Семена быстрее утрачивают влажность, чем части корзинки (рис. 1). При хороших условиях созревания семена теряют 1.2…1.6% влажности/день. Влажность семян снижается в течение четырех недель приблизительно от 60 до 10%. В противоположность этому дно корзинки сохраняет влажность 80…85% до тех пор, пока не засохнет стебель (бурый стебель). Дно корзинки высыхает заметно только тогда, когда влажность семян уже составляет 28…25%. С момента физиологической спелости, которая достигается при влажности семян около 25%, масса тысячи семян и содержание в них масла больше не повышаются. Части корзинки имеют влажность примерно на 25…50% выше, чем семена, поэтому при проходе через уборочный комбайн семена могут опять стать влажными.

    Уборку можно начинать при влажности семян < 20%, что определяется по побурению тыльной стороны корзинки; стебель в это время еще зеленый. Если влажность семян выше, уборка усложняется, убранный ворох содержит много примесей, семена с трудом отделяются от корзинки. При 15% влажности семян подсолнечник убирается с наименьшими потерями. Семена при пробе ногтями хрустят, они начинают рыхлиться в корзинке. Влажность семян до уборки на 3…5% ниже, чем влажность вороха. При влажности семян < 15% необходимо немедленно убрать подсолнечник, так как быстро растут потери от самоосыпания и повреждения птицами. Целесообразно провести пробный обмолот и определить влажность семян.


    Рис. 1. Снижение влажности семян и дна корзинки при созревании (схема).
    1 - семена; 2 - дно корзинки.

    Корзинки с большим диаметром, а также поврежденные, особенно серой гнилью, созревают медленнее, чем корзинки меньшего размера. Здоровый, равномерный стеблестой с корзинками среднего размера дает наименьшие потери урожая при уборке.

    Предуборочную десикацию проводят с целью ускорения созревания подсолнечника, подсушивания растений на корню и получения сухих семян. Она позволяет начинать уборку на 8…10 дней раньше. В Украине в настоящее время зарегистрированы ряд препаратов для десикации. С технической точки зрения реализация этого агроприема сложная, дорогостоящая и не беспроблемная. Требуются самолеты, вертолеты, специальные летательные аппараты (СЛА) или портальные тракторы и опрыскиватели. Из зарегистрированных препаратов разрешается авиаобработка только препаратом Реглон Супер. Препараты применяют при температурах воздуха от 13 до 20°С, при отсутствии сильных дождей и ветрах не более 5 м/сек. При жаркой погоде обработку лучше проводить в вечерние часы. Опыт при выращивании подсолнечника показал, что современные скороспелые его гибриды быстро созревают и, как правило, не требуют десикации. По экологическим соображениям применение десикантов следует ограничить только необходимыми случаями.

    Техника уборки

    Для уборки подсолнечника с низкими потерями необходимы специальные приспособления к зерноуборочным комбайнам. В настоящее время все производители зерноуборочных комбайнов предлагают соответствующие приспособления. Без их применения потери составляют до 50%. Отличают два разных типа изменения жатки:

    1. Замена жатки комбайна приставкой типа кукурузной, приспособленной для ширины междурядий 45…55 см. Питающие цепи и специальные ножи комплектуются с этими приставками. В регионах, где выращивают кукурузу на зерно, применение таких приставок экономически очень выгодно.

    2. При переоборудовании зерновой жатки: оставляют только три лопасти мотовила, снимают или покрывают зубья резиновыми лентами и регулируют скорость вращения мотовила так, чтобы она соответствовала рабочей скорости движения комбайна или несколько превышала ее. Покрывают четыре, лучше три, противорежущие пальца заостряющимися впереди корабельщиками разного типа с минимальной длиной 1,4 м и с поднятыми на 3…5 см краями. Монтируют боковые щиты высотой 1,5 м по обе стороны режущего аппарата и крупноячеистую решетку высотой не менее 60 см на заднем конце, закрывают коллектор и повышают шнек жатки на 2,5 см. Для уборки слабо полегающих посевов на корабельщики монтируют полозки. Посевы с поломанными и поваленными ветром стеблями убираются с помощью таких полозков с большими потерями. Для таких посевов наиболее пригодны выше названные приставки.

    Расстояние между барабаном и подбарабаньем выбирают в зависимости от диаметра корзинок: у входа в молотильный аппарат 23…40 мм, у выхода — 17…30 мм для того, чтобы корзинки меньше разбивались и их части не затрудняли очистку. Если корзинки еще очень влажные, расстояние между барабаном и подбарабаньем необходимо регулировать так, чтобы корзинка распадалась не более, чем на 2…3 части для предотвращения увеличения примесей и повторного увлажнения семян. Если при контроле встречается слишком много обрушенных семянок, следует увеличить расстояние между барабаном и подбарабаньем, а также снизить частоту вращения барабана. Очистку регулируют в зависимости от условий уборки. При уборке сухих посевов открывают верхние жалюзийные решета до 10…15 мм, а нижние — до 8…13 мм. При влажности семян менее 20%, чтобы избежать их обрушения, часто закрывают возвратный элеватор. При сильном грибном поражении и большой влажности семян лучше работают решета с крупными отверстиями — верхние решета с отверстиями диаметром 18 мм, нижние — 16 мм. Так как объемный вес семян подсолнечника низкий (<400 кг/м3), очень важна правильная установка вентиляции, учитывающая силу и направление ветра. Ветер должен действовать больше на переднюю, чем на заднюю часть решета.

    Уборочный комбайн должен иметь достаточно высокую рабочую скорость движения (5…6 км/час). При низкой рабочей скорости в молотильном аппарате находится слишком мало остаточных частей растений, что повышает повреждения семян и потери.

    При уборке подсолнечника выделяются жирные кислоты, оказывающие высоко коррозионное действие на части молотильных аппаратов. Поэтому после уборки подсолнечника необходимо провести очистку комбайна струей теплой воды по возможности с добавлением детергентов.

    Растительные остатки подсолнечника после уборки следует измельчать и поверхностно заделывать для быстрого их разложения и предотвращения распространения разных грибных болезней. Лучше всего эту работу проводить дисковыми боронами, зубчатыми роторами и фрезами.

    Сушка и хранение

    Послеуборочная обработка подсолнечника позволяет довести семена до определенных кондиций — в зависимости от их назначения (на сев или переработку).

    Семянки подсолнечника хранятся без снижения качества только при содержании в них влаги около 8…9%. Поэтому после уборки их, как правило, необходимо сушить. Для этих целей можно использовать все способы сушки, но при исходной влажности семян выше 20% сушка с помощью вентилирования неподогретым воздухом мало пригодна. Лучше всего в этих случаях сушильные установки с подогретым воздухом. Температура сушки должна составлять около 70%, а у семенного материала — не выше 43°С.

    Семена подсолнечника при одинаковой влажности на единицу объема содержат меньше воды, чем кукурузы и зерновых культур. В связи с этим при сушке подсолнечника можно на половину снизить продувание воздуха на единицу объема семян по сравнению с кукурузой и зерновыми.

    При слишком высокой температуре и интенсивном продувании воздухом семена подсолнечника легко пересушиваются, в силу чего они становятся жесткими и легко ломаются при транспортировке и переработке.

    Перед сушкой убранные семена необходимо очистить, так как примеси усложняют сушку.

    Для хранения семян подсолнечника пригодны хранилища используемые для зерновых. Очищенные партии семян с влажностью 8…9% хранят при влажности воздуха 60% и температуре воздуха ниже 25°С. Чем больше партия, тем важнее проветривание. Промежуточное временное хранение (несколько дней) можно осуществлять при 12% влажности семян.

    Особенности выращивания в альтернативном земледелии

    В альтернативном или экологическом земледелии при выращивании подсолнечника в центре внимания находится использование в наиболее полной мере почвенно-климатических условий. В качестве удобрений разрешается использовать органические (навоз, жидкий навоз, компосты, сидераты и др.), порошки из размолотых костей и рогов.

    Борьбу с сорняками необходимо осуществлять агротехническими мероприятиями без использования гербицидов, а защита от вредителей и болезней обеспечивается исключительно фито-санитарными мерами (севооборот, выбор места выращивания, устойчивые сорта, использование биометода и др.).

    При выращивании подсолнечника на черноземных почвах лесостепи и степи по требованиям альтернативного земледелия нет больших проблем. Первостепенное значение при этом имеет севооборот, особенно соблюдение периода между выращиванием подсолнечника и других культур, являющихся хозяевами опасных для него вредителей и болезней. Очень квалифицированно следует подходить к использованию органических удобрений, учитывая минерализацию органически связанного азота, которая находится в зависимости от погодных условий.

    Машины и механизмы для возделывания и уборки подсолнечника в альтернативном земледелии используются те же, что и при обычных или интенсивных технологиях.

    Стадии развития подсолнечника - код ВВСН

    КодСтадии развития подсолнечника
    Макростадия 0: Проростание
    00Сухое семя
    01Начало набухания семени
    03Конец набухания семени
    05Выход зародышевого корешка из семени
    06Зародышевый корешок удлинен, образование корневых волосков
    07Гипокотиль и семядоли пробили семенную кожуру
    08Гипокотиль пробивает поверхность почвы
    09Всходы: семядоли пробивают поверхность почвы
    Макростадия 1: Развитие листьев (главный побег)*
    10Семядоли польностью распушены
    122 настоящих листа (1 пара настоящих листьев) распущены
    144 настоящих листа (2 пары настоящих листьев) распущены
    155 настоящих листьев распущены
    166 настоящих листьев распущены
    177 настоящих листьев распущены
    188 настоящих листьев распущены
    199 настоящих листьев распущены
    Макростадия 2: — Макростадия 3: Рост в длину
    30Начало роста в длину
    311-е растянутое междоузлие видно
    322-е растянутое междоузлие видно
    333-е растянутое междоузлие видно
    3…Стадии продолжающиеся до …
    399 и больше растянутых междоузлий видно
    Макростадия 4: — Макростадия 5: Развитие закладок цветков
    51Бутон соцветия между молодыми листьями виден (стадия звезды)
    53Соцветие отделяется от верхних листьев, прицветники ясно отличимы от настоящих листьев
    55Соцветие отделено от верхнего настоящего листа
    57Соцветие ясно отделено от верхних настоящих листьев
    59Соцветие еще закрыто. Язычковые цветки видны между прицветниками
    Макростадия 6: Цветение (главный побег)
    61Начало цветения. Язычковые цветки вертикально на диске, трубчатые цветки видны в наружной трети диска
    63Трубчатые цветки в наружной трети диска цветут, тычинки и рыльца свободны
    65Полное цветение. Трубчатые цветки в средней трети диска цветут, тычинки и рыльца свободны
    67Оканчивающееся цветение. Трубчатые цветки во внутренней трети диска цветут, тычинки и рыльца свободны.
    69Конец цветения. Все трубчатые цветки отцвели. В наружной и средней трети диска видны закладки плодов. Язычковые цветки высохли или отпали.
    Макростадия 7: Развитие плодов
    71Семена на крае диска имеют серый цвет и видо- или сортотипичный размер
    73Семена в наружной трети диска имеют серый цвет и видо- или сорго-типичный размер
    75Семена в средней трети диска имеют серый цвет и видо- или сортотипичный размер
    79Семена во внутренней трети диска имеют серый цвет и видо- или сортотипичный размер
    Макростадия 8: Созревание плодов и семян
    80Начало созревания. Семена на крае диска черные, семенная кожура твердая, задняя сторона корзинки еще зеленая
    81Семена в наружной трети диска черные и твердые. Задняя сторона корзинки еще зеленая
    83«Лимонная» спелость: Задняя сторона корзинки желтовато-зеленая. Прицветники еще зеленые. Влажность семян около 50%
    85Продолжающееся созревание семян. Семена в средней трети диска черные. Края прицветников коричневые. Задняя сторона корзинки желтая. Влажность семян около 40%
    87Физиологическая спелость. Задняя сторона корзинки желтая. Прицветники на 3/4 листовой поверхности коричневые. Влажность семян около 15%
    89Полная спелость. Семена во внутренней трети диска черные, прицветники бурые. Задняя сторона корзинки буро мраморизированна. Влажность семян около 15%
    Макростадия 9: Отмирание
    92Конец полной спелости (переспелость). Влажность семян около 10%
    97Растение отмерло
    99Продукты уборки (семена)
    * - При явно видном росте в длину (растянутые междоузлия) следует переходить к кодам макростадии 3