Сахарная свекла выращивается в различных почвенно-климатических зонах страны, но основные площади посевов фабричной сахарной свеклы сосредоточены в Центрально-Черноземных районах РСФСР и лесостепной зоне Украины.
Для сахарной свеклы оптимальная реакция почвы близка к нейтральной или слабощелочная (рН 6,5—7,5). Поэтому даже слабокислые серые лесные и дерново-подзолистые почвы необходимо известковать. Так как при известковании снижается подвижность и доступность растениям бора почвы, целесообразно применение под сахарную свеклу борсо-держащих удобрений. Недостаток бора вызывает у сахарной свеклы, как и у других корнеплодов, гниль сердечка — заболевание, полностью устраняемое внесением бора.
По выносу питательных веществ сахарная свекла занимает одно из первых мест среди полевых культур. При урожае 400 ц с 1 га свекла потребляет 180кг N, 55 кг P2O5 и 250 кг K2O . Вынос элементов питания сахарной свеклой на 100 ц корней и соответствующее количество ботвы может изменяться в широких пределах в зависимости от почвенно-климатических условий, уровня и структуры урожая. Большее потребление питательных веществ на образование равного урожая сахарной свеклой в Нечерноземной зоне, чем в районах черноземных почв, объясняется прежде всего различиями в структуре урожая. На черноземах формируется меньшее количество ботвы на каждые 100 ц корней сахарной свеклы.
Потребление элементов питания сахарной свеклой происходит на протяжении всего периода вегетации, почти до уборки. В начальный период роста она поглощает относительно небольшое количество азота, фосфора и калия. Но корневая система в это время еще слабо развита и молодые растения очень чувствительны к недостатку доступных пи-тельных веществ в почве, особенно фосфора. В дальнейшем потребление питательных веществ резко усиливается и достигает максимума в основной зоне свеклосеяния в июле-августе.
В период интенсивного роста листьев сахарная свекла потребляет особенно много азота. При формировании корнеплода и сахаронакопления требуется умеренное азотное, но повышенное фосфатное и особенно калийное питание растений.
В Нечерноземной зоне при более коротком вегетационном периоде потребление элементов питания сахарной свеклой происходит в более сжатые сроки, а основное количество питательных веществ используется в течение августа — сентября.
Лучшие условия питания сахарной свеклы в течение всего периода вегетации обеспечивает применение органических и минеральных удобрений. Сахарная свекла — одна из наиболее отзывчивых сельскохозяйственных культур на совместное внесение навоза и минеральных удобрений. Особенно велико значение навоза и минеральных удобрений для получения высокого урожая сахарной свеклы в Нечерноземной зоне на бедных дерново-подзолистых почвах. Непосредственное внесение навоза под свеклу вместе с минеральными удобрениями дает более высокие прибавки урожая, особенно на легких супесчаных почвах, а также на тяжелых почвах, склонных к заплыванию. При внесении навоза действие азотных удобрений обычно возрастает, а эффективность фосфорных и калийных удобрений уменьшался.
При выращивании свеклы на достаточно окультуренных почвах после хорошо удобренных навозом предшественников (кукуруза, картофель, озимая пшеница и др.) под нее можно вносить только минеральные удобрения. Нормы и эффективность отдельных видов удобрений зависят от почвенно-климатических условий и предшественника (табл. 2). Навоз и фосфорно-калийные удобрения (за исключением небольших доз в рядки при посеве) вносят под сахарную свеклу в виде основного удобрения с осени под глубокую зяблевую вспашку плугом с предплужниками.
При внесении минеральных удобрений весной с мелкой заделкой под культиватор или борону эффективность их резко снижается, особенно в засушливые годы. Только на легких почвах в более увлажненных районах западных областей Украины и в Нечерноземной зоне калийные удобрения лучше вносить весной под предпосевную обработку вместе с азотными удобрениями. В рядки при посеве на всех почвах (кроме солонцеватых) рекомендуется вносить полное минеральное удобрение: 10—15 кг N, 15—20 кг P2O5 и 10—15 кг K2O на 1 га. Рядковое удобрение, улучшая условия питания и рост растений в начальный период, обеспечивает значительное повышение урожая сахарной свеклы. В рядки не следует вносить аммонийные формы азотных удобрений, поскольку в семенах сахарной свеклы имеется малый запас углеводов и проростки могут страдать от аммиачного отравления.
При обычной технологии возделывания сахарной свеклы для обеспечения растений питательными веществами в течение всей вегетации и получения высокого урожая корней (500 ц с 1 га и более) в дополнение к основному и рядковому удобрению возможно проведение подкормки в период вегетации. Подкормки свеклы могут применяться при высоких нормах удобрений в орошаемых районах, в Нечерноземной зоне и в западных и северо-западных районах основной зоны свеклосеяния. Однако подкормка не может заменить основного удобрения. Опыты показывают, что перенесение части удобрений из основного в подкормку при обычных нормах приводит к снижению урожая. Подкормка должна применяться только в дополнение к основному удобрению.
В основное удобрение под сахарную свеклу на почвах, насыщенных основаниями, можно применять все формы азотных удобрений. Для внесения в рядки на всех почвах лучшие результаты дает натриевая селитра.
На дерново-подзолистых почвах и выщелоченных черноземах эффективно применение фосфоритной муки, особенно в составе компостов с органическими удобрениями.
В случае худшей обеспеченности минеральными удобрениями до посева их вносят в меньших дозах или под отдельные зерновые яровые культуры дают только в рядки. Лучшая форма калийных удобрений для сахарной свеклы — калийная соль, которая содержит натрий, положительно влияющий на урожай корнеплодов и содержание в них сахара. Положительное влияние на урожай и сахаристость свеклы на черноземах оказывают марганцевые удобрения. Зона возделывания фабричной сахарной свеклы включает п основные районы выращивания озимой пшеницы, кукурузы на зерно и подсолнечника. В зерносвекловичных севооборотах минеральными удобрениями обеспечивают в первую очередь сахарную свеклу, но при этом решается одновременно и задача получения высоких устойчивых урожаев озимой пшеницы и кукурузы (табл. 1).
Культура | До посева | При посеве | После посева | |||
навоз | N | P2O5 | K2O | P2O5 | N | |
Вика или горох с овсом на сено | - | 30-40 | 40-60 | 40-80 | 10 | - |
Озимые | 20-30 | - | 60-80 | 40-60 | 10 | 60-80 |
Свекла | - | 120-200 | 120-200 | 100-150 | 15 NPK | - |
Яровые зерновые | - | 40-60 | 60-90 | 60-90 | 10 | - |
Клевер | - | - | - | - | - | - |
Озимые | - | - | 40-60 | 60-80 | 10 | 40-60 |
Свекла | 15-25 | 100-150 | 90-150 | 90-150 | 15 NP | - |
Кукуруза (на зерно) | - | 80-100 | 80-100 | 80-100 | 5 | - |
Яровые зерновые | - | 60-80 | 60-80 | 60-80 | 10 | - | Примечание. Нормы навоза указаны в тоннах; N, P2O5, K2O -в кг на 1 га. При высокой агротехнике и обеспеченности удобрениями на черноземах можно получить урожаи зерновых 25-30 ц и caxарной свеклы 250-350 ц с 1 га.. |
Почвы | Нормы, кг на 1 га. | ||
N | P2O5 | K2O | |
Западные и северо-западные районы основной зоны свеклосеяния | |||
Серая лесная | 60-90 | 30—45 | 45—90 |
Выщелоченный и оподзоленный чернозем | 45—60 | 45—60 | 45—90 |
Мощный и обыкновенный чернозем | 45—60 | 60—90 | 45—60 |
Солонцеватый чернозем | 45—60 | 60—90 | — |
Восточные и юго-восточные районы основной зоны свеклосеяния | |||
Чернозем: выщелоченный | 30—45 | 30— 60 | 30—60 |
Чернозем: мощный | 30—45 | 45—90 | 30—45 |
Чернозем: обыкновенный | 30—45 | 45—60 | 30—45 |
Чернозем: солонцеватый | 30—45 | 45—90 | — |
Нечерноземная зона | |||
Песчаный, супесчаный и легкий су глинок | 60—90 | 45—90 | 60—120 |
Тяжелый суглинок и глина | 60—90 | 45—90 | 60—90 |
Почвы поймы | 30—60 | 60—120 | 45—90 |
Серая лесная | 45—90 | 45—60 | 45—60 |
Торфяная | 30—45 | 30—60 | 60—120 |
Орошаемые районы | |||
Каштановая | 60—120 | 60—100 | 60— 90 |
Серозем | 60—120 | 60—120 | 45—60 |
Луговая | 45—60 | 60—120 | 30—45 |
Солонцеватая | 50—100 | 60—100 | - |
Чернозем мощный, обыкновенный и южный | 90—120 | 60—90 | 45—60 |