Консервирование и хранение:
Силосование зерностержневой смеси и початков с обертками

При силосовании зерностержневой смеси в газонепроницаемых силосных башнях ее можно заложить без дополнительного измельчения, а дробление можно провести при выгрузке. При силосовании в газопроницаемых башнях и в горизонтальных силосных емкостях ее надо дополнительно измельчать до закладки, в том случае если во время уборки измельчение было недостаточным. Требования к степени измельчения: резка меньше 5 мм, 80% частиц мельче 2 мм. Дополнительное измельчение можно провести навесными дробилками с дозирующим устройством, имеющим пропускную способность 15 т/ч, и мобильными дробильными мельницами производительностью 15 т/ч.

Измельчение зерностержневой массы при разгрузке из газонепроницаемых силосных башен до кормления производят стационарными дробильными мельницами на жидком или сухом режимах работы.

Технология силосования зерностержневой смеси такая же, как и для кукурузы на силос. На 1 га кукурузы требуется 10-13 кв.м силосного хранилища. Для лучшего уплотнения при содержании СМ в сырье более 65% следует внести поверхностно воду с расчетом 10-20 л/куб. м. Надо учитывать, что потери при силосовании тем выше, чем больше доля стержневой массы и оберток. В опытах в Германии при силосовании зерна кукурузы установлены потери СМ от 2 до 4%, при силосовании зерностержневой смеси — 6-8% и при силосовании шрота из початков с обертками — 9-10%. Производство силоса из зерностержневой смеси и особенно из шрота из початков с обертками в хозяйствах Германии выгодно, что видно из таблицы 1.

Преимущество силосования зерностержневой смеси и шрота из початков с обертками по сравнению с уборкой и сушкой зерна кукурузы состоит в том, что:

• ниже затраты на консервирование и хранение,
• уборку можно проводить в более ранней фазе созревания, что позволяет в менее благоприятных для выращивания регионах эффективно производить концентрированный корм;
• можно использовать и другие составные части растений (сырая клетчатка), что особенно важно для кормления коров и других жвачных животных.

Силос из зерностержневой смеси и шрота из початков с обертками является ценным концентрированным кормом. Первый применяют для откорма свиней, второй — для кормления коров и молодняка КРС, а также для откорма бычков. Он пригоден и для кормления свиноматок.

Зерностержневая смесь состоит из зерна и 40-80% стержневой массы (в среднем 50%). При 50-52% СМ и 6,5% сырой клетчатки она содержит в среднем в 1 кг 40 г белка и 450 г других питательных веществ. При пересчете на 88% СМ (для сравнения с зерном) получается 750-770 г общих питательных веществ и 65-70 г переваримого белка, благодаря чему в ней содержится на 8-10% больше используемой энергии, но на 15% меньше переваримого белка, чем в ячмене. Ниже, чем у ячменя, и содержание минеральных веществ, что следует учитывать особенно в части кальция и фосфата. Средний урожай 110-150 ц зерностержневой смеси/га соответствует урожаю 65-90 ц/га зерна ячменя. Этим можно откормить 30-35 свиней, в то время как урожаем ячменя (50 ц/га) — только 20 свиней. Снижаются затраты на корм. Зерностержневые смеси можно употреблять в системах кормления жидкими и сухими кормами.

Шрот из початков с обертками - ценный концентрированный корм для жвачных животных. Он содержит 50-55% СМ, 10-12% сырой клетчатки и 8,0-8,3 МДж НЭЛ/кг СМ при 80% переваримости. Урожай шрота из початков с обертками по энергии примерно в два раза богаче, чем зерновые. Такой корм благодаря невысокому содержанию сырой клетчатки и высокому содержанию крахмала особенно ценен для кормления высокоудойных коров. Влияние удельного веса стержней и оберток на кормовую ценность силосованного зерна зерностержневых смесей и шрота из початков с обертками видно из таблицы 2. Долю стержней и оберток можно изменять регулировкой уборочной техники.