Капуста кольраби

автор:

Вирощування кольрабі (Brassica gongylodes (L.) Mill.) поширене переважно в Німеччині та деяких інших північних країнах. Щодо України, то кольрабі поширена, головним чином, в Закарпатті. Продукція стеблоплодів кольрабі у Німеччині поступає з відкритого ґрунту у травні-червні. Ранню продукцію у країни північної Європи імпортують з Італії та Іспанії.

Шкідники і хвороби, які знижують товарні якості капусти кольрабі, є спільними з капустою білоголовою. Європейський споживач звертає увагу на такі недоліки, як розтріскування стеблоплодів, стрілкування (особливо спостерігається у скоростиглих сортів), деформацію стеблоплодів від загущення та здерев’яніння м’якуша в умовах недостатнього зволоження та жари.

Поделиться: