Куриный помет по своим удобрительным качествам превосходит навоз, а по быстроте действия не уступает минеральным удобрениям. Помет гусей и уток более водянист и по содержанию питательных веществ приближается к обычному навозу. За год от 100 кур можно собрать 6-8 ц помета, от уток - 8-9 и от гусей - 10-12 ц. Содержание питательных веществ в помете зависит от вида птиц и скармливаемых кормов (табл. 6.11).
Помет | Н2О | N | Р2О5 | К2О | СаО | MgO | SO3 |
Куриный | 56 | 1,6 | 1,5 | 0,8 | 2,4 | 0,7 | 0,4 |
Утиный | 70 | 0,7 | 0,9 | 0,6 | 1,1 | 0,2 | 0,3 |
Гусиный | 76 | 0,5 | 0,5 | 0,9 | 0,8 | 0,2 | 0,1 |
Помет содержит также и микроэлементы. Так, в 100 г его сухого вещества содержится 15-38 мг марганца, 12-39 - цинка, 1-1,2 - кобальта, 1-2,5 - меди и 300-400 мг железа. Значительная часть элементов питания в птичьем помете находится в водорастворимой форме.
Помет отличается повышенной липкостью, поэтому его трудно вносить в почву существующей техникой. Из-за наличия взвесей в пометных стоках они плохо вносятся и дождевальными установками. Радиус транспортировки жидкого помета по экономическим соображениям ограничен до 5 км, поэтому на удобрение более целесообразно применять подстилочный помет, пометные компосты и в отдельных случаях сухой помет.
При производстве подстилочного помета используют различные органические материалы: торф, измельченную мякину, древесные опилки и др. Влажность торфа не должна превышать 50%, других видов подстилки - 30%. Подстилка способствует консервации питательных веществ помета и сокращению их потерь. Применение глубокой подстилки в птичниках является наиболее надежным приемом для сохранения азота в помете, улучшения физических свойств помета, снижения затрат труда и повышения продуктивности кур. Лучший материал для глубокой подстилки - сухой измельченный сфагновый торф с примесью измельченной соломы. Для подстилки можно использовать также сухую торфяную крошку низинного торфа, солому, мякину, древесные опилки. На пол птичника торф засыпают слоем 30-40 см. По мере загрязнения подстилку перемешивают с нижними слоями. Очистку птичника производят 2-3 раза в год. Можно закладывать глубокую подстилку и иным способом. Первоначально настилают ее слоем 5-10 см. По мере загрязнения подстилку перекапывают и настилают новый слой в 5-6 см и так поступают до тех пор, пока толщина слоя достигнет 40-60 см. Очистку птичника в этом случае производят также 2-3 раза в год.
Влажность подстилочного помета колеблется от 30 до 50%. Наиболее высокого качества пометное удобрение получают на основе торфа и соломы, используемых в качестве подстилки (табл. 6.12).
Вид подстилки | N | Р2О5 | К2О |
Торф | 2,22 | 2,00 | 0,78 |
Опилки | 1,60 | 1,40 | 0,62 |
Торф и солома | 2,15 | 1,65 | 0,68 |
Солома | 2,10 | 1,60 | 0,85 |
Потери азота из птичьего помета можно также предотвратить добавлением к нему суперфосфата в количестве 6-10% от веса сырого помета. Суперфосфат добавляется к помету только после удаления его из птичника. Полученное из помета и суперфосфата концентрированное удобрение вносят под пропашные культуры (картофель, овощи) по 4-5 т/га, под зерновые - 2-2,5 т/га.
Свежий бесподстилочный помет, который еще не содержит аммонийного азота, можно подвергнуть быстрой сушке на сушильных установках. Из 1 т сырого помета получается 300-350 кг гранули-рованного или порошкообразного концентрированного органического удобрения влажностью 15-20%. При влажности 20% оно содержит: N - 4,5%, Р2О5 - 3,7, К2О - 1,8, СаО - 4,5, MgO - 1,6%. Термически высушенный помет является в значительной степени обеззараженным и биологически малоактивным материалом, пригодным для длительного хранения. Однако сушка помета требует больших энергетических затрат и может применяться лишь на тех птицефабриках, которые расположены вблизи городов или зон отдыха, где невозможно утилизировать его другим способом.
В свежем курином помете, как правило, нет летучих форм азота, но при хранении в кучах он сильно разогревается и вследствие энергичного превращения мочевой кислоты в аммиачные соединения азот теряется. Потери азота при таком хранении за 1,5-2 месяца могут достигать 30-60% от общего его содержания в помете. Эти потери можно устранить, если свежий помет компостировать с торфом, перегноем, соломой, опилками, дерниной и даже с почвогрунтом.
Компостирование помета является эффективным приемом его утилизации, увеличения выхода удобрений на его основе и защиты окружающей среды от загрязнения. Наиболее распространены торфо-пометные компосты. Для получения высококачественного компоста, сбалансированного по элементам питания, уменьшения потерь азота, увеличения биологической активности рекомендуется на 1 т компостной массы добавлять 10-20 кг порошковидного суперфосфата или 20-30 кг фосфоритной муки. Можно использовать фосфогипс в количестве 5-10% от массы общего компоста. Добавление в компосты 1,5-2% хлористого калия предохраняет бурты зимой от промерзания.
Для быстрого и оптимального протекания процессов в компостах смесь должна удовлетворять требованиям: влажность 65-70%, отношение C:N от 20:1 до 30:1, pH 6-8. Перебивку штабелей проводят при снижении температуры в нем до 30-35°С. Компост считается созревшим, если температура в штабеле после перебивки больше не повышается. Процесс компостирования длится 1-2 месяца. Поскольку помет является в основном азотно-фосфорным удобрением, то его использование обусловливает необходимость применения калийных удобрений.
Пометные удобрения целесообразно использовать в первую очередь под пропашные, затем под озимые и травы в качестве основного удобрения и в подкормки. В районах достаточного увлажнения помет и его компосты можно заделывать дисковыми орудиями и культиваторами, на песчаных и супесчаных почвах более эффективно запахивание компостов. Заделку органических удобрений, в том числе и пометных компостов, хорошо проводить ярусными плугами ПЯ-3-35 при одноразовом внесении удобрений на ряд лет севооборота.
Пометные компосты по эффективности не уступают подстилочному навозу, а в отдельных случаях его превосходят. Примерные дозы пометных удобрений под сельскохозяйственные культуры представлены в табл. 6.13, 6.14.
Культура | Помет | Компост | |||
сухой | естест- венной влажности | под- стилоч- ный | жидкий | ||
Озимые зерновые | 3-4 | 13-15 | 10-15 | 45-50 | 20-25 |
Яровые зерновые | 3 | 8-10 | 10-15 | 20-25 | 20-25 |
Картофель | 4-5 | 15-20 | 20-25 | 60-70 | 40-50 |
Кукуруза на силос | 4-5 | 15-20 | 15-20 | 60-70 | 40-60 |
Кормовые корнеплоды | 4-5 | 15-20 | 15-20 | 60-70 | 30-50 |
Кормовая капуста | 4-5 | 15-20 | 15-20 | 60-70 | 40-60 |
Овощи | 6-8 | 20-25 | 20-25 | 60-70 | 40-60 |
Однолетние травы | - | - | 13-15 | 50 | 20-30 |
Многолетние травы | 5-8 | 10-15 | - | 30 | - |
Сенокосы и пастбища | - | 15-20 | - | 30-40 | - |
Культура | Помет | Компост | |||
сухой | естест- венной влажности | под- стилоч- ный | жидкий | ||
Зерновые | 2-5 | 5-7 | 6-8 | 20-25 | 10-15 |
Картофель | 2-4 | 7-12 | 10-15 | - | 20-25 |
Кукуруза на зерно и силос | 6-10 | 7-12 | 10-15 | 60-80 | 20-25 |
Сахарная свекла | 5-8 | 7-12 | 10-15 | 50-60 | 20-25 |
Кормовые корнеплоды | 5-8 | 7-12 | 10-15 | 50-60 | 20-25 |
Технические | 5-8 | 10-12 | 12-15 | - | 20-25 |
Овощные | 5-8 | 10-12 | 10-15 | 30-40 | 30-40 |
Однолетние травы на зеленый корм | - | 5-8 | 8-10 | 23-25 | 10-15 |
Многолетние травы на зеленый корм и сено | - | - | - | 15-20 | - |
Луга и пастбища | - | - | - | 20-30 | - |
Чистый пар | - | 5-8 | 7-10 | 30-40 | 15-20 |