Удобрение картофеля

С урожаем картофеля на каждые 100 ц клубней с ботвой выносится 50-70 кг N, 15-20 кг Р2О5 и 60-80 кг К2О. Количество выносимых питательных веществ разными по величине урожаями картофеля колеблется в широких пределах. Однако установлено, что в растениях картофеля содержится больше всего калия, меньше азота и еще меньше фосфора. Такое соотношение основных элементов питания наблюдается, как правило, во всех почвенно-климатических условиях и на всех сортах картофеля независимо от агротехнических условий его выращивания. Содержание питательных веществ в ботве колеблется более резко, чем в клубнях. Чем выше дозы удобрений, применяемые под картофель, и чем выше его урожай, тем больше выносится питательных веществ картофелем, но прямой зависимости между ростом урожаев и содержанием в них элементов питания не наблюдается. В период клубнеобразования в значительной мере используются на рост клубней азот, фосфор, калий и другие элементы, накопленные в ботве. Ко времени уборки в клубнях содержится примерно 78-80% N, 96% К2О и 90% Р2О5 от общего их количества во всем урожае. Для выращивания мощной ботвы в период от появления всходов до клубнеобразования необходимо интенсивное азотное питание картофеля, однако избыточное, особенно одностороннее питание азотом после цветения, вызывая рост ботвы, задерживает процесс клубнеобразования.

Калийное питание картофеля имеет большое значение как в период формирования ботвы, так и во время образования и роста клубней. Если уровень калийного питания картофеля до бутонизации был достаточно высоким, то снижение его в последующем не оказывает существенного влияния на урожай клубней. Это объясняется тем, что при старении ботвы, богатой калием, последний передвигается в клубни, обеспечивая потребность их в этом элементе питания. Чем благоприятнее климатические и агротехнические условия выращивания картофеля, тем относительно меньше расходуется питательных веществ на единицу урожая.

Поступление азота и зольных элементов в процессе вегетации картофеля происходит неравномерно. Наибольшее количество азота, фосфора и калия потребляется картофелем в период бутонизации и цветения растений, что соответствует наивысшим приростам надземной массы картофеля. В период клубнеобразования поступающие в растение питательные элементы расходуются в основном на рост клубней. Однако, несмотря на большое количество в картофеле калия, потребность в нем на большинстве почв основных районов производства картофеля выражена более слабо, чем в азоте, а иногда и в фосфоре.

Степень отзывчивости картофеля на азот, фосфор и калий в зависимости от типа почв различна. На дерново-подзолистых песчаных, супесчаных, суглинистых и серых лесных почвах, на выщелоченных черноземах наибольшая потребность бывает в азоте. На легких по гранулометрическому составу почвах западных районов Нечерноземной зоны, а также на пойменных и торфянистых почвах калий часто занимает первое место. В районах Закавказья и Средней Азии калий на картофель обычно действует слабо и становится более эффективным при внесении высоких доз азота и фосфора. На обыкновенном и мощном черноземе в первом минимуме часто оказывается фосфор.

Потребность картофеля в основных элементах питания меняется в зависимости от условий его выращивания, сортов и доз удобрений, применяемых в севообороте. Картофель хорошо усваивает калий и фосфор почвы, значительно лучше, чем яровые зерновые культуры; хорошо переносит кислую реакцию почвы, оптимальная pH 5-6. На почвах, нуждающихся в извести, картофель благоприятно отзывается на непосредственное внесение извести. При этом значительно повышается эффективность минеральных удобрений. При известковании почвы непосредственно под картофель повышается урожай клубней на 23-26 ц с 1 га, снижается поражаемость их паршой по сравнению с известкованием, проведенным за несколько лет до посадки картофеля. На легких слабокислых почвах в севооборотах, насыщенных картофелем, вносить известь нецелесообразно. На среднекислых почвах рекомендуется вносить известь непосредственно под картофель в дозах, не превышающих 1/4 гидролитической кислотности, или из расчета нейтрализации физиологической кислотности вносимых под картофель минеральных удобрений.

Способность картофеля накапливать в урожае большое количество питательных веществ и слаборазвитая его корневая система, расположенная главным образом в пахотном горизонте, обусловливают повышенную его отзывчивость на удобрения. Однако действие минеральных удобрений на урожай картофеля в значительной мере зависит от почвенно-климатических зон страны, гранулометрического состава, плодородия почв и общего уровня агротехники.

На дерново-подзолистых супесчаных почвах высокие урожаи картофеля получаются при совместном применении навоза и минеральных удобрений. Эффективность навоза и минеральных удобрений под картофель примерно равна.

На черноземах, преимущественно выщелоченных и оподзоленных, в зоне с меньшей обеспеченностью осадками, чем на дерново-подзолистых почвах, эффективно внесение под картофель полного минерального удобрения. В степной зоне эффективно сочетание удобрения с поливом.

При размещении картофеля на осушенных торфяных почвах важно учитывать режим осушения. Самый высокий урожай клубней отмечается при среднем режиме осушения (табл. 9.46).

Таблица 9.46. Урожай картофеля (ц/га) при применении удобрений в различных режимах осушения торфяных почв
Вариант удобренияМелкое осушениеСреднее осушениеГлубокое осушение
Без удобрений156,7214,4202,6
Р120216,6247,9236,9
К180200,0232,8230,7
Р120K180227,6289,2268,0
N60P120K180257,1322,0308,4

Действие удобрений на урожай картофеля в значительной мере зависит от уровня агротехники. Эффективность удобрений сильно возрастает при улучшении ухода за картофелем во время вегетации и при посадке этой культуры пророщенными клубнями. При своевременных сроках посадки и использовании на посадку таких клубней эффект от удобрений также заметно повышается.

Ленточное внесение удобрений в борозду при посадке картофеля эффективнее в сравнении с разбросным внесением их под перепашку зяби (табл. 9.47).

Отмечается преимущество внесения удобрений в посадочную борозду картофелесажалкой, которая обеспечивала размещение ленты удобрений вблизи клубней при их посадке по сравнению с внесением растениепитателем.

Таблица 9.47. Эффективность ленточного внесения удобрений в борозду при посадке картофеля (Б) в сравнении с разбросным внесением их под перепашку зяби (Л) (сводка лаборатории механизации техники внесения удобрений ВИУА)
ПочвыЧисло
опытов
Урожай
картофеля,
ц/га
Прибавка урожая,
ц/га от внесения
NPK
АБ
Дерново-подзолистые суглинистые721423664
Дерново-подзолистые песчаные и
супесчаные
141253150
Черноземы выщелоченные и
оподзоленные
121402356

На подзолистых и серых лесных почвах все формы азотных удобрений при однократном внесении оказывают на урожай картофеля почти одинаково высокое действие. На других типах почв (южных) явственно обнаруживается преимущество кислого фона почв перед щелочным.

Однако различия в эффективности форм азотных удобрений при однократном внесении не особенно велики, так что можно с успехом применять любые источники азотного питания для картофеля. Различия проявляются значительно резче при систематическом их применении в севообороте (с частым повторным внесением на одной и той же площади). На тяжелых суглинках они проявляются постепенно с усилением в каждой последующей ротации, на легких же почвах различия между формами азотных удобрений проявляются достаточно резко уже в первой ротации. На фоне извести эффективность различных форм азотных удобрений на суглинках выравнивается. На супесчаных же почвах полного выравнивания не происходит. На этих почвах кислые формы азотных удобрений способствуют более глубоким изменениям, которые не могут быть устранены внесением извести. В этом случае часто целесообразно внесение магния.

Формы фосфорных удобрений для картофеля ни при однократном, ни при систематическом применении не вызывают резких изменений в урожаях. Это подтверждает пониженную потребность картофеля в фосфоре, особенно на навозном фоне. В действии большей части форм фосфорных удобрений не обнаружено устойчивых различий ни между собой, ни в зависимости от кислотности фона NK. По характеру действия выделяется только фосфоритная мука. Внесенная (весной) в одинарной дозе (45 кг Р2О5 на 1 га), она дает несколько пониженную прибавку урожая по сравнению с равной ей по содержанию Р2О5 дозой суперфосфата. Двойная доза фосфоритной муки по эффективности примерно равняется суперфосфату на всех почвах при наличии кислого фона NK. На щелочном фоне действие фосфоритной муки даже в двойной дозе значительно слабее действия суперфосфата.

Различные формы калийных удобрений в зависимости от свойств почвы по-разному действуют на картофель. На почвах легкого гранулометрического состава калийно-магнезиальные соли эффективнее хлористого и сернокислого калия. Внесение каинита на этих почвах значительно понижает урожай клубней, что, по-видимому, связано с вредным для картофеля увеличением концентрации солей в почвенном растворе при внесении низкопроцентного удобрения. На дерново-подзолистых суглинистых почвах хлористый калий уступает сульфату калия и калийно-магнезиальным солям. На черноземах различные формы калийных удобрений по эффективности часто сближаются (табл. 9.48).

Таблица 9.48. Влияние различных доз калийных удобрений на урожай картофеля (данные геосети ВИУА)
ПочвыУрожай
на фоне,
ц/га
Прибавка урожая, ц/га, при внесении
хлорис-
того
калия
калийно-
магне-
зиальной
соли
суль-
фата
калия
каи-
нита
Дерново-подзолистые187,423,735,8--
Песчаные, супесчаные170,718,932,021,3-
Песчаные, супесчаные141,315,032,618,910,4
Дерново-подзолистые суглинистые243,616,3-25,1-
Дерново-подзолистые суглинистые241,018,923,926,4-
Черноземы выщелоченные170,521,728,4--
Черноземы выщелоченные221,223,8-22,3-
Черноземы выщелоченные242,724,3-23,926,3

Бесхлорные формы калийных удобрений часто более эффективны, чем хлористый калий. Они способствуют повышению не только урожая картофеля, но и содержанию крахмала в клубнях. Преимущество бесхлорных форм калийных удобрений при внесении под картофель отчетливо проявляется при систематическом применении калийных удобрений на дерново-подзолистых легких почвах. Лучшее действие на урожай картофеля оказывают сульфат калия, калимагнезия и калийная селитра по сравнению с хлорсодержащими калийными удобрениями. Присутствие магния в удобрениях часто оказывает положительное действие на урожай клубней и их крахмалистость.

Весьма эффективны под картофель сложные удобрения. Особенно высокое их действие проявляется при местном внесении (в гнездо или лентой в борозду). Прибавки в этом случае от сложных удобрений более высокие, чем от эквивалентной смеси простых туков. В основном внесении вразброс с заделкой плугом урожаи от сложных удобрений и смеси простых туков были практически одинаковыми.

Картофель очень хорошо реагирует на органические удобрения. Это объясняется тем, что потребность его в питательных веществах сначала очень слабая, затем постепенно возрастает. Максимальной она бывает в июле-августе, когда внесенные весной минеральные удобрения оказываются в значительной мере исчерпанными. В это время усиливается поступление в почву усвояемых форм питательных веществ разложившегося навоза. Высокое действие навоза проявляется на подзолистых суглинистых и супесчаных почвах. На серых лесных и черноземных почвах действие навоза значительно слабее. Необходимо отметить, что на более окультуренных почвах (при более высоких урожаях без удобрений) высокие прибавки урожая картофеля получают и при меньших дозах навоза.

Картофель положительно отзывается на повышение дозы навоза. Увеличение урожая с возрастанием дозы навоза вплоть до самой высокой (60-80 т) отмечено на всех опытных станциях. Однако увеличение дозы навоза выше 40 т сопровождается снижением приростов урожаев на единицу удобрений, особенно на подзолистых почвах. Высшая оплата навоза приростом урожая получается на подзолистых почвах при внесении до 40 т навоза на 1 га (2-3 ц клубней на 1 т навоза), на черноземных суглинистых почвах - до 20 т (1 ц клубней на 1 т навоза). Повышение дозы сверх указанного оптимального уровня приводит к понижению оплаты урожаем.

Питательные вещества навоза на черноземных почвах мобилизуются медленнее, чем на подзолах. Поэтому на черноземах большие дозы навоза по своей эффективности слабо отличаются от малых доз, но действие их сохраняется значительно дольше. На всех типах почв сохраняется сильное действие навоза на урожай картофеля на второй год после внесения (последействие).

Навоз в дозах 30-40 т/га и выше в значительной степени обеспечивает растение питательными веществами, поэтому действие минеральных удобрений на фоне навоза снижается. Дозы навоза и минеральных удобрений устанавливают дифференцированно с учетом почвенно-климатических условий зоны, потребности картофеля в питательных веществах, содержания их в почве в подвижной форме, места картофеля в севообороте, планируемого урожая и т.д. Для условий Белоруссии дозы удобрений под картофель представлены в табл. 9.49.

Таблица 9.49. Дозы навоза (в т на 1 га) и минеральных удобрений (кг действующего вещества на 1 га) под картофель в условиях Белоруссии (Т.Н. Кулаковская)
Плани-
руемый
урожай
(ц/га)
Дозы удобрений
на-
воза
азот-
ных
фосфорных при разной
обеспеченности почв
подвижным фосфором
калийных при разной
обеспеченности почв
обменным калием
низкойсреднейвысокойнизкойсреднейвысокой
Суглинистые почвы
До 15050-6050-6060-7040-5020-3070-8050-7040-50
151-22050-6060-7070-8050-6030-5080-9070-8050-60
221-30060-7070-8080-9060-7050-6080-12080-9060-70
>30060-7080-9090-10070-8060-70120-13090-10070-80
Супесчаные и песчаные почвы
До 15050-6050-7050-6030-4020-3070-8060-7050-60
151-22060-7070-8050-7040-5030-4080-10070-8060-70
221-30060-7080-9070-8050-6040-50100-13080-10070-80
>30070-8090-10080-9060-7050-60130-150100-12080-100
Торфяно-болотные почвы
До 180--90-11080-9060-70140-160100-11080-90
181-260--110-13090-11070-80160-180110-13090-100
261-350--130-150110-13080-90180-200130-150100-110
>350--150-170130-14090-100200-220150-170110-130

На дерново-подзолистых песчаных и супесчаных почвах минеральные удобрения под картофель необходимо вносить в дозах N60P60K90-120, на дерново-подзолистых суглинистых почвах - N90P60K60. На обеих разностях почв доза навоза может быть равна 30-40 т/га. При возделывании картофеля после зерновых культур можно увеличить дозы азотных удобрений, а после зернобобовых, однолетних и многолетних бобово-злаковых смесей - дозы фосфорных и калийных. Обязательным должно быть внесение рядкового удобрения В дозе N20-30P20-30K20-30. Лучше применять сложное удобрение, а если его нет, то смесь простых удобрений, содержащих бесхлорную форму калия.

В лесостепи Украины оптимальными дозами основного минерального удобрения под картофель на фоне 20-40 т навоза на 1 га являются: на темно-серых лесных почвах и оподзоленных черноземах - N60P45-60K60; на мощных черноземах - N45-60K45-60; на малогумусных выщелоченных черноземах - N60-90P90K60; Если под предшественник был внесен навоз, то под картофель вносят только минеральные удобрения, но в несколько повышенных дозах; на темно-серых оподзоленных почвах и оподзоленных черноземах - N90P60-90K60, а на мощных черноземах - N60-90P60-90K60. В этой зоне оплата минеральных удобрений урожаем картофеля довольно высокая. При норме внесения N60P60K60 прибавка урожая клубней картофеля на 1 ц тука в среднем составляет 4,5-6,7 ц.

В Полесье ориентировочно оптимальными дозами минеральных удобрений под картофель на фоне 30-40 т навоза являются: на дерново-подзолистых почвах - N60-90P90K90-120, на серых лесных - N60Р60K60-90.

В условиях орошения на предкавказском черноземе доза минеральных удобрений рекомендуется N60-80P90-120K20-40. На фоне навоза дозу фосфора и калия можно уменьшать. Калийные удобрения вносят на почвах с низким и средним содержанием калия в почве. На почвах с повышенным и высоким его содержанием калийные туки обычно неэффективны. Фосфорные и калийные удобрения рекомендуется вносить с осени под зяблевую вспашку, а азотные - весной перед посадкой картофеля.

В Нечерноземной зоне, особенно на легких почвах центральных и западных районов, навозный фон не ослабляет, а часто усиливает действие азотных удобрений по сравнению с безнавозным фоном (особенно на ранних сортах картофеля).

Большое значение имеет внесение небольших доз удобрений (по 20-30 кг каждого) при посадке картофеля. Лучше использовать сложные удобрения (нитрофоска, нитроаммофоска). Если применяется смесь простых туков, то следует давать бесхлорные калийные удобрения или ограничиться внесением азотно-фосфорных удобрений. Наибольший эффект получается при сочетании основного удобрения до посадки с местным при посадке клубней.

Если до посадки минеральные удобрения не вносили или их внесено недостаточно, проводят подкормки в зависимости от свойств почвы и погодных условий. Однако при перенесении удобрений из основного в подкормку эффективность их снижается. В Нечерноземной зоне и в лесостепных районах наиболее эффективно сочетание внесения удобрений до посадки с заделкой под плуг и местного внесения при посадке. Перенесение части удобрений, в частности азотных, из основного удобрения в подкормку целесообразно в увлажненных северных и северо-западных районах на песчаных и супесчаных почвах с высоким уровнем грунтовых вод, где имеется опасность вымывания удобрений.

При исследовании действия удобрений на качество клубней картофеля важно учитывать окультуренность почвы, сортовые особенности, условия погоды, виды и формы удобрений, дозы, сроки и способы их внесения. Так, в большинстве случаев азотные удобрения ухудшают, а фосфорные улучшают такие показатели, как содержание крахмала, аскорбиновой кислоты, кулинарные свойства, лежкость клубней и т.д. В то же время при правильном соотношении питательных веществ в удобрениях и оптимальных их дозах азот нередко оказывает положительное действие.

Азотные удобрения усиливают рост ботвы, удлиняют период вегетации и физиологического вызревания клубней. Если картофель убирается после завершения процессов образования крахмала, то качество клубней будет хорошее. При длительной засухе более резко проявляется негативное действие азотных удобрений на качество клубней, так как такие растения имеют хорошо развитую ботву, а при засухе задерживается фотосинтез, замедляется накопление крахмала, а часть его тратится на процессы дыхания.

Фосфор ускоряет развитие растений, в том числе и процесс клубнеобразования, тем самым сокращает вегетационный период. Поэтому оптимальное фосфорное питание обеспечивает физиологическую зрелость клубней к уборке, они содержат больше крахмала, имеют более крупную кожуру, меньше подвергаются механическим повреждениям при уборке и транспортировке.

Калий также в большинстве случаев улучшает качество клубней. При построении систем удобрения для сортов картофеля получить высокий урожай и качество клубней можно в том случае, если они в сочетании с другими направлены на ускорение ростовых процессов и физиологического созревания клубней. Этими процессами можно управлять с помощью правильного соотношения питательных элементов в удобрениях с учетом их содержания в почве.

На качество клубней оказывают влияние формы удобрений. Так, хлоридные формы удобрений обычно ухудшают качество клубней. Особенно резко это проявляется на почвах слабоокультуренных, с низким содержанием подвижных форм фосфора и калия. На почвах хорошо окультуренных действие хлоридных форм удобрений на качество клубней проявляется слабее. На таких почвах часто действие хлоридных и сернокислых форм калия на величину и крахмалистость клубней бывает равноценным.

Действие удобрений на качество клубней зависит и от сортов картофеля. Так, на ранних сортах картофеля слабо проявляется действие форм калийных удобрений, а на поздних сортах оно определяется сроками уборки: если сорт убран раньше физиологического созревания клубней, различия в действии форм удобрений проявляются более резко. Это объясняется, тем, что хлор увеличивает оводненность тканей: задерживает развитие и созревание клубней. Кроме этого, ионы хлора подавляют активность ферментов, участвующих в процессе оттока продуктов ассимиляции из листьев в клубни, вследствие чего задерживается накопление в них крахмала.

В основных картофелеводческих районах при внесении невысоких доз калия (60-70 кг К2О на га) на хорошем азотно-фосфорном фоне не наблюдается преимущества сернокислого калия перед хлористым в действии как на урожай, так и на содержание крахмала в клубнях картофеля.

Поделиться:

Дополнительные материалы по теме: