Фитофтороз (рис. 1) чаще поражает всходы. На семядолях, стебельках и молодых листьях появляются округлые или эллиптические бурые пятна, расположенные концентрическими кругами. С нижней стороны семядолей и листьев пятна покрываются слабым паутинистым налетом. В сырую погоду всходы загнивают и выпадают, поэтому заболевание часто называют гнилью всходов.
Рис.1. Ложная мучнистая роса, или пероноспороз (Peronospora fagopyri Elenev):
1 — пораженные листья; 2 — конидиеносец с конидиями; 3 — ооспоры.
Аскохитоз (Ascochyta fagopyri Bres.):
4 — пораженный лист.
Фитофтороз (Phytophthora fagopyri Takimoto):
5 — пораженные семядоли; 6 — пораженный первый лист.
Серая гниль (Botrytis cinerea Fr.):
7 — пораженный лист.
Филлостиктоз (Phyllosticta polygonorum Sacc.):
8 — пораженный лист.
Бактериоз (Pseudomonas syringae van Hali):
9 — пораженный лист.
Мозаика (Cucumis virus 1 Smith):
10 — пораженный лист.
Иногда в условиях влажной погоды фитофтороз может проявляться также в период цветения растений и плодообразования, вызывая побурение и отмирание листьев, цветков и молодых плодов.
Возбудитель болезни — низший гриб Phytophtora parasitica Dastur, однако некоторые исследователи считают, что на гречихе специализирован другой вид — Ph. fagopyri Takimoto. Его грибница межклеточная, а на поверхности пораженных тканей в виде налета образуется бесполое спороношение — зооспорангиеносцы с зооспорангиями. Вначале зооспорангиеносцы не ветвятся и несут на себе один зооспорангий. Затем они симподиально разветвляются и дают много зооспорангиев. Последние шаровидные или яйцевидные, с сосочками на вершине, размером 25-50×20-40 мкм. В тканях поврежденных растений формируются ооспоры гриба. Они шаровидные, диаметром 15-20 мкм, с гладкой толстой оболочкой желтого цвета. В период вегетации растений гриб распространяется с помощью зооспорангиев. Последние при прорастании образуют зооспоры или инфекционную гифу, которые заражают растения.
Сохраняется гриб на растительных остатках, а иногда и в кожуре семени в виде ооспор. Последние весной прорастают, образуют крупный зооспорангий, с которого выходят зооспоры, вызывающие первичное заражение растений.
Гибель всходов и поражение растений в период цветения могут вызывать уменьшение урожая гречихи на 15-20% и более.
Ложная мучнистая роса, или пероноспороз (рис. 1), обычно проявляется в начале цветения во влажную погоду. На листьях с верхней стороны образуются расплывчатые желтоватые маслянистые пятна, а с нижней — слабозаметный рыхлый серовато-фиолетовый налет. Пораженные листья усыхают и опадают. Изредка серофиолетовый налет появляется на цветках.
Возбудитель болезни — низший гриб Peronospora fagopyri Elenev. Грибница его межклеточная. От нее на поверхность листьев через устьица выступает конидиальное спороношение. Конидиеносцы трех-, четырехкратно дихотомически разветвлены с концевыми прямыми веточками длиной 8-16 мкм. Конидии светло-серые, яйцевидные, размером 16-26×12-16 мкм. В пораженных тканях гриб образует шаровидные, 22-25 мкм в диаметре, ооспоры с гладкой коричневой оболочкой. Ооспоры сохраняются в остатках растений и на кожуре семян. От них происходит первичное заражение растении весной. При интенсивном развитии заболеваний недобор урожая гречихи может достигать 20%.
Серая гниль (рис. 1) поражает всходы и взрослые растения. На корневой шейке, подсемядольном колене и нижней части стебелька всходов вначале появляются буроватые пятна. Затем ткани в местах пятен утолщаются и загнивают. Нередко загнивают и семядоли. Пораженные растения погибают, вследстие чего посевы изреживаются. Часто всходы отмирают еще до появления на поверхности почвы.
У более взрослых растений во влажную погоду на листьях, стеблях и соцветиях появляются бурые пятна, покрывающиеся серой плесенью и черными пленками. Пораженные листья и соцветия отмирают, а стебли ломаются, и тогда все растение погибает. В сухую погоду пятна имеют вид бурых сухих язв без плесени.
Возбудитель болезни — несовершенный гриб Botrytis cinerea Fr. Он образует серооливковую грибницу и обильное конидиальное спороношение в виде серого пушистого налета, а также склероции. Конидиеносцы древовидные, разветвленные, с утолщенными окончаниями, покрыты мелкими зубчиками, внизу бурые, сверху сероватые. Конидии одноклеточные, яйцевидные или округлые, слабодымчатые, в массе оливковые, размером 9-17×7-12 мкм. Склероции шаровидные, 2-3 мм в диаметре, или удлиненные, 6-10 мм длиной, снаружи черные, а внутри белые.
Сохраняется гриб в виде склероциев на остатках растений и в семенах. При сплошном поражении растений недобор урожая зерна гречихи может достигать 50%.
Мучнистая роса проявляется на листьях в виде белого паутинистого налета, который со временем становится грязно-серым, а листья приобретают хрупкость.
Возбудитель болезни — сумчатый гриб Erysiphe communis Grev. f. fagopyri Jacz. Он образует конидиальную и сумчатую стадии. Конидии бесцветные, эллиптические, размером 30-36×10-15 мкм, на удлиненных конидиеносцах.
Сумчатая стадия формируется на грибнице в виде темно-бурых точек — клейстотециев, что и обусловливает превращение белого налета в грязно-серый. Клейстотеции шаровидные, 65-180 мкм в диаметре. В них обычно содержится от 2 до 8 яйцевидных или эллиптических сумок с короткими ножками, а в каждой сумке — до 8 эллиптических сумкоспор размером 19-25×9-14 мкм. В период вегетации гречихи патоген распространяется конидиями, а зимует на опавших листьях в виде клейстотециев, из которых весной высвобождаются сумки с сумкоспорами. Последние ветром разносятся на молодые листья гречихи, вызывая их заражение. Болезнь может снизить урожай гречихи на 5-10%.
Аскохитоз (рис. 1) поражает листья и стебли, вследствие чего на них появляются большие округлые желтоватые пятна с темной каймой и нередко концентрической зональностью. В центре пятен в виде черных точек находится большое количество пикнид. Листья пораженных растений преждевременно усыхают и опадают.
Возбудитель болезни — несовершенный гриб Ascochyta fagopyri Bres. Его грибница межклеточная, пикниды шаровидные, 130-140 мкм в диаметре. Пикноспоры цилиндрические или эллиптические, бесцветные, двухклеточные, размером 16-18×6-7 мкм.
Распространяется гриб в период вегетации растений пикноспорами, а зимует на растительных остатках в виде грибницы и пикнид. Иногда пикниды могут находиться и на кожуре семени.
Недобор урожая гречихи от аскохитоза обычно не превышает 5-7%.
Филлостиктоз (рис. 1) проявляется на листьях в виде мелких, диаметром 2-4 мм, округлых беловатых пятен со светло-красной каймой. На пятнах расположены черные пикниды. Сильно пораженные листья преждевременно отмирают.
Возбудитель болезни — несовершенный гриб Phyllosticta polygonorum Sacc. Его пикниды шаровидные, диаметром до 170 мкм. Пикноспоры эллиптические или цилиндрические, бесцветные, одноклеточные, размером 5-8,4×2-2,8 мкм.
Сохраняется гриб в виде пикнид с пикноспорами на опавших листьях.
Бактериоз (рис. 1) проявляется обычно в период бутонизации и цветения. На листьях образуются сначала небольшие одиночные маслянистые темно-бурые округлые пятна до 5 мм в диаметре. Позже они сливаются, а пораженные листья сморщиваются и преждевременно засыхают.
Болезнь вызывают бактерии Pseudomonas syringae van Hali. Это неспороносные с закругленными концами грамотрицательные палочки размером 0,3-0,5×1-3 мкм.
Сохраняются бактерии в неперегнивших остатках пораженных растений и в семенах. Могут распространяться ветром и дождем с кусочками пораженных тканей, а также насекомыми. При сильном поражении растений недобор зерна может достигать 8-10%.
Мозаика (рис. 1) проявляется в виде желтой крапчатости и посветления вдоль жилок. Нередко междоузлия у пораженных растений укорочены, что придает ему вид карликовости. При повышении температуры воздуха до 30-35°C внешние признаки заболевания часто маскируются, а при понижении до 20-25°C проявляются вновь.
Возбудитель болезни — вирус Cucumis virus 1 Smith. Передается инокуляцией сока, тлями и другими сосущими насекомыми. Носителями вируса могут быть также растения, в которых он сохраняется. С семенами вирус не передается. Меньше поражаются ранние посевы гречихи.
Меры борьбы с болезнями гречихи
Система мероприятий с болезнями гречихи состоит из аналогичных приемов, применяющихся на посевах других культур с целью уничтожения источников инфекции и повышения устойчивости растений к заболеваниям (выведение устойчивых сортов, соблюдение севооборотов, внесение удобрений, уничтожение переносчиков и др.).
Против фитофтороза (при появлении всходов), пероноспороза, серой гнили, аскохитоза (за 1-2 дня до начала цветения гречихи) опрыскивать посевы 1%-ной бордоской жидкостью. Против мучнистой росы опрыскивание 1%-ной суспензией коллоидной серы (3-4 кг препарата на 1 га) или опыливание молотой серой (15 кг/га).