В первый день лета в Умани в гостинице знаменитого дендропарка «Софиевка» собралось более 50 производителей томата защищенного грунта из стран Восточной Европы, в основном из Украины, России и Польши. Всех их собрала компания «Сингента», один из ведущих мировых производителей семян сельскохозяйственных культур, на конференцию Томатной Академии — своего специализированного консультативного проекта, не имеющего аналогов в нашей стране. «Во-первых, компания «Сингента» стремится быть ответственным партнером, а не просто продавцом семян, — объяснил региональный менеджер Томатной Академии по Северо-Восточной Европе поляк Рафал Алфут. — Во-вторых, за последние 10—15 лет сельхозпроизводители Польши и Украины построили достаточно много новых теплиц. Но новые теплицы — это и новые высокие технологии, которые требуют серьезной консультативной поддержки. Например, в Голландии, считающейся передовой страной в Европе в сфере выращивания овощей в защищенном грунте, у каждого фермера есть консультант. Поэтому «Сингента» решила организовать подобные консультации для поляков, украинцев, россиян, чтобы и они, ознакомившись с новыми технологиями, могли с ними работать».
Подобная конференция проводится уже во второй раз — первая прошла в 2009 году в Голландии. Местом проведения второй стала Украина, а именно — Умань. Украина — потому что она территориально значительно ближе для восточноевропейских тепличников и приехать сюда проще. Умань — не только потому, что это признанный центр аграрной науки (учебный сельхозинститут и НИИ корнеплодных культур), но и благодаря тому, что здесь расположен тепличный комбинат, который, по мнению Рафала Алфута, является самым высокотехнологичным в Украине и не имеет аналогов во всем СНГ, а значит — самым интересным для специалистов. Вот в Польше, например, лишь один подобный комбинат, и даже в Голландии — всего несколько.
Организаторы конференции решили ограничиться тремя докладами, но с лихвой компенсировали количество качеством. Были выбраны самые актуальные для восточноевропейских тепличников темы: управление развитием растений, энергосбережение в теплицах при помощи защитных экранов и использование новейшего типа субстрата — кокосового. Для проведения презентаций были приглашены авторитетные зарубежные специалисты. Так, о нюансах управления развитием томатов в теплицах рассказал руководитель специализированной консалтинговой компании «ИнноГрин» из Бельгии Петер Страдьот, об опыте использования защитных экранов в Польше — специалист по томатам компании «Сингента» (Польша) Войчек Юньчык, а о кокосовом субстрате — представитель фирмы «Фортеко», производителя кокосовых матов.
Петер Страдьот изучает процесс роста томатов в теплицах, регулярно измеряя целый ряд параметров растений. На основе наблюдений за состоянием воздуха в теплице, за поливом растений он разрабатывает рекомендации для сельхозпроизводителей, выезжая к клиентам на места или связываясь с ними по электронной почте. Его доклад был посвящен проблеме управления ростом томатов, имеющего массу нюансов, итаких как режим полива, температурный режим, удаление завязывающихся плодов и цветущих кистей, определение оптимальной толщины стебля и длины пасынка. Эти и другие вопросы вызвали живой интерес со стороны участников, так что доклад не раз перерастал в дискуссию.
Войчек Юньчык поднял чрезвычайно животрепещущий для тепличников вопрос энергосбережения. Он рассказал о новой тенденции, касающейся энергосбережения в теплицах — об использовании защитных экранов. На сегодняшний день в теплицах используется 3 вида экранов — полиэтиленовые пленочные, затеняющие или диффузные (тип LS 10) и энергосберегающие экраны с алюминиевыми вставками (тип LS 15-18). Все они препятствуют охлаждению теплицы и используются в темное время суток, а также в пасмурную погоду, когда солнце не освещает растения. По данным, приведенным в докладе, полиэтиленовая пленка обеспечивает 30-процентное энергосбережение зимой, диффузные — 40-процентное, а энергосберегающие (с алюминиевыми вставками) — 50—70-процентное. Например, при —5°С снаружи и чистом небе температура верхней части растения без защитного экрана составляла 15,6°С, с полиэтиленовой пленкой — 18,9°С, а с диффузным экраном — 19,6°С. Сегодня в Польше, по словам Войчека Юньчыка, наиболее распространены затеняющие экраны (тип LS 10), которые можно открывать и закрывать по мере необходимости, тогда как экраны из полиэтиленовой пленки стационарные.
В необходимости использования защитных экранов польские фермеры окончательно убедились нынешней зимой. В Польше, как и у нас, морозы усиливались до —22…—25°С. В такую погоду как ни отапливали теплицы, без защитных экранов температура опускалась до 2…3°С, что сопровождалось гибелью части растений. Те же, кто использовал защитные пленочные экраны, все до единого сохранили выращенное в полном объеме.
Следующий докладчик, польский консультант Петр Сломяны, ознакомил отечественных тепличников с новым типом субстрата — кокосовым — на практическом примере тепличного комплекса в городе Тальное, куда участники конференции переехали автобусами из Умани. На сегодняшний день в овощеводстве защищенного грунта по всей Европе наблюдается тенденция к переходу с минераловатного субстрата на кокосовый. По мнению Петра Сломяны, все это происходит благодаря тому, что кокосовый субстрат дает очень хороший генеративный импульс и позволяет улучшить качество плодов, а также снизить затраты воды на полив.
Одним из первых предприятий в Украине, полностью перешедших на кокосовый субстрат, стал Уманский тепличный комбинат, которому принадлежит также тепличный комплекс в Тальном. «На кокосе помидоры вкуснее, ведь это органический субстрат, в отличие от минваты», — констатирует Андрей Гордий, представитель второго поколения семьи Гордий, владеющей комбинатом.
Предприятие использует кокосовый субстрат голландской фирмы «Фортеко», причем только марки «Профит».
Это один из четырех видов кокосового субстрата («Бейсик», «Пауэр», «Профит» и «Максимум»), выпускаемых голландским производителем, которые отличаются по величине частиц. Наименьшие частицы — у «Бейсика», который в Польше уже вышел из употребления, наибольшие — у «Максимума», являющегося последней но винкой голландской компании. От величины частиц зависит содержание воздуха: например, у «Бейсика» — 20%, у «Профита» — 30, а у «Максимума» — 45. Важно и то, что «Профит», как и «Максимум» и «Пауэр», вполне реально использовать два года подряд. Правда, как подчеркнул Петр Сломяны, после первого года необходимо провести анализ субстрата на наличие инфекционного начала и только потом решать, использовать его на второй год или нет. К тому же содержание воздуха в субстрате на второй год падает на 5% по сравнению с нормативным.
Тут же, в тепличном комплексе, можно было на практике увидеть, как используются энергосберегающие защитные экраны. Кроме того, в теплицах в Тальном Петер Страдьот провел с участниками конференции практикум по «чтению» растений.
Заодно гости конференции увидели своими глазами во всей красе новые гибриды компании «Сингента». Как раз перед экскурсией в тепличном комплексе собрали очередную партию крупноплодной Бигдены. «Этот сорт у нас первый год — на больших площадях, скороспелый Зук выращиваем уже второй год, — рассказывает хозяйка тепличного комплекса Антонина Гордий. — Зук в этом году получился самым ранним — урожай начали собирать на 122-й день. А Бигдена дала урожай около 20 кг/м²». «Выбирая гибриды, мы смотрели прежде всего на урожайность и на устойчивость к болезням и низким температурам», — уточняет ее сын Андрей. Именно такими оказались Зук и Бигдена от компании «Сингента». Урожайность последней участники конференции однозначно оценили как очень хорошую.
Высоко отметив уровень конференции, довольные участники разъехались — до следующего мероприятия Томатной Академии, провести которое компания «Сингента» твердо пообещала в следующем году, причем снова — в Восточной Европе. Кроме того, «Сингента» планирует расширить постоянную консультативную поддержку в рамках Томатной Академии. C января текущего года заработала русская версия сайта www.tomato-academy.com. Сейчас на данном сайте можно найти ежемесячную информацию от специалистов Томатной Академии по выращиванию гибридов компании «Сингента» и их описание. В дальнейшем на этом же сайте будет размещено больше информации о технологиях, погоде в регионе, болезням, технические новинки, статьи по физиологии томатов и т.д., но это уже будет доступно только клиентам компании «Сингента», которые получат личный пароль доступа в систему.